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Milkshake banane/framboise. 02/05/2017


 
Bonjour les amis ! Afin de redonner un peu de chaleur à cette journée grise, je vous propose ma recette de milkshake "double saveur" ! :$
 


Ingrédients (pour un grand verre comme sur la photo) : 
- 150ml de lait écrémé
- 50 ml de jus d'orange
- 60 g de banane
- 60 g de framboises
- 10 g de sirop d'agave (facultatif)
 


Étapes
1) Versez 100 ml de lait et votre banane coupée dans le blender, mélangez et servez dans un verre. 
2) Versez les 50 ml de lait restant et le jus d'orange ainsi que les framboises. Mixez.
3) Servez au dessus du mélange de banane. Dégustez !
 


Informations nutritionnelles :
189 calories
6 g de protéines
1 g de lipides
40 g de glucides

Tags : milkshake ♥ - Framboise ♥. - Bananes *__* - Sirop d'agave

Gratin de chou-fleur au jambon. 01/05/2017

Bonjour les amis ! Voici une recette qui dépanne bien et change du gratin lourd traditionnel :D Voici ma recette : 
 
Gratin de chou-fleur au jambon.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur 
- 4 tranches de jambon à l'os
- 4 œufs 
- 4 c à s de crème fraîche
- épices : muscade, sel, poivre, basilic 
 
Étapes :
1) Préchauffez le four à 180 °C.
2) Nettoyez le chou-fleur et divisez-le en rosettes. Faites-le cuire 15-20 min dans de l'eau salée. Égouttez, rincez-le immédiatement à l'eau froide, puis laissez-le égoutter.
3) Coupez le jambon en morceaux.
4) Battez les œufs et la crème. Assaisonnez la purée de noix muscade, salez et poivrez.
5) Beurrez un grand plat à gratin. Répartissez le chou-fleur et le jambon dans les petits plats à four. Versez le mélange aux œufs. Enfournez 25 mn environ. Servez immédiatement.
 
Gratin de chou-fleur au jambon.

Informations nutritionnelles :
170 calories 
18 g de protéines
9 g de lipides
3 g de glucides

Tags : gratin - Chou-fleur ♡♥ - jambon à l'os - Plat principal

Asperges à la flamande. 30/04/2017

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui je vous propose une recette toute en légèreté, idéal pour une petite diet mais avec des saveurs :D

Ingrédients (pour 2 personnes) : 
- 500 g d'asperges blanches
- 2 œufs 
- 20 g de mayonnaise (allégée si vous le souhaitez)
- épices : sel, poivre, muscade, aneth
 
Étapes
1) Faites cuire vos asperges pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante. 
2) Pendant ce temps, faites cuire vos œufs afin qu'ils deviennent dur (10 minutes). 
3) Passez vos œufs sous l'eau froide afin de stopper la cuisson. Enlevez la coquille et écrasez-les à la fourchette. 
4) Rajoutez à vos œufs la mayonnaise et les épices. 
5) Égouttez vos asperges et disposez-les sur une assiette. Répartir votre mélange d'œuf, saupoudrez d'aneth et dégustez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
207 calories
14 g de protéines
15 g de lipides
4 g de glucides

Tags : asperges blanches - flamande - Oeufs ♥ - mayonnaise

Puits d'amour. 01/05/2017

Bonjour les amis ! Aujourd'hui je vous propose une recette qui fait rêver rien qu'à son nom, un hymne de douceur à lui tout seul :$ Vous l'aurez compris, cette pâtisserie est pour mon amoureux, car je suis fière de lui pour des raisons personnelles :D enfin, assez bavardé, voici la recette !
Puits d'amour.

Ingrédients (pour 6 puits d'amour ou 5 + 3 minis) :
- 1 pâte feuilletée
- 2 jaunes d'oeufs
- 20 g de sucre
- 20 g de maïzena
- 1 cuillerée à café de vanille liquide
- 200 ml de lait écrémé
- 3 c à s de confiture de votre choix
- sucre glace et sucre perlé pour la décoration 
 
Étapes
1) Déroulez la pâte feuilletée et découpez 12 cercles à l'aide d'un emporte-pièces. Déposez 6 cercles entiers sur une plaque munie de papier sulfurisé.
2) Retravaillez 6 cercles restants : évidez-les en creusant un cercle au centre afin d'obtenir un anneau.
3) Déposez les anneaux sur chaque cercle, en les superposant. Vous avez ainsi formé la base de votre puits ! Vous pouvez ajouter des grains de sucre perlé si vous le souhaitez.
4) Faites cuire ses feuilletées 15 min dans le four préchauffé à 180°C. Ils devraient gonfler au hauteur.
5) Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre. Puis incorporez la maïzena.
6) Faites chauffer le lait avec la vanille. Puis versez-le peu à peu dans le saladier avec les jaunes en fouettant bien pour ne pas faire de grumeaux.
7) Remettez le mélange sur feu moyen et faites cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
8) Garnissez vos puits de confiture et de crème pâtissière.
9) Servez froid ou tiède, saupoudré de sucre glace.
 
Puits d'amour.
Puits d'amour.


Puits d'amour.












Informations nutritionnelles :

220 calories
5 g de protéines
11 g de lipides
25 g de glucides
 



PS : la recette est tirée de cette "bible" culinaire, je vous le conseille si vous voulez vous lancez dans la pâtisserie !

Tags : Puits - Amour ♥. - patisserie recettes - crème patissière - Miam Miam ♥

Pâtes accompagnées de pesto rosso et de boulettes végétales. 29/04/2017

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui je vous propose une recette succulente, gourmande et végétarienne :D
Et oui, sans viande ne veut pas dire sans goût  $)
 
Pâtes accompagnées de pesto rosso et de boulettes végétales.

 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de pâtes
- 25 g de parmesan
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 200g de boulettes végétariennes
- 800 ml de bouillon de légumes
- 12 tomates cerises
- 200 g d'épinards
- 50 g de pesto rosso
 
Étapes
1) Dans une grande casserole, faites chauffer vos boulettes avec les 3/4 de l'huile d'olive. Réservez dans un autre récipient une fois cuit.
2) Ajoutez l'huile et faites revenir l'ail quelques instants. Ajoutez le bouillon de légumes et les tomates coupées en deux. Portez à ébullition. 
3) Ajoutez vos pâtes, recouvrez la casserole et faites cuire 10 minutes (selon le temps de cuisson de vos pâtes, cela peut varier). 
4) Deux minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez les épinards. 
5) Si votre bouillon n'a pas été totalement absorbé, vous pouvez éventuellement égouttez rapidement vos pâtes et les remettre dans la casserole. 
6) Ajoutez à vos pâtes les boulettes ainsi que le parmesan, et faites cuire 2 minutes supplémentaires. 
7) Servez sans attendre, avec du fromage râpé ou du parmesan supplémentaire si vous êtes gourmand ! :D
 
Pâtes accompagnées de pesto rosso et de boulettes végétales.

 
Informations nutritionnelles :
417 calories
27 g de protéines
11 g de lipides 
50 g de glucides
 

Tags : pâtes - Plat Végétarien - Epinards - Parmesan cheese - Tomates - Plat principal

Green very parfait. 28/04/2017

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui je vous propose une recette qui peut faire office de petit déjeuner ou d'en-cas sain :D
 
C'est une recette tirée du "Top Body Nutrition". Je l'ai juste modifié à ma sauce car elle ne précise pas les quantités en grammes. 
 


Ingrédients (pour une verrine) : 
- 1 kiwi (80 g)
- 60 g de yaourt 0% ou de fromage blanc 0% (je l'ai fais avec du fromage blanc)
- 10 g de flocons d'avoine
- 1 g de cannelle 
 
 
Étapes
Superposez les différents ingrédients selon vos envies. Dégustez ! 
 
 
Informations nutritionnelles : 
108 calories 
7 g de protéines
1 g de lipides
18 g de glucides
 

Tags : green - Kiwi ♥ - fromage blanc 0% - Flocon ♥ - Top Body

Mon pain d'épices maison à l'orange. 19/04/2017

Bonsoir les amis ! Je reviens en force avec une deuxième variante de mon pain d'épices maison : l'ajout d'orange rend la texture beaucoup plus onctueuse et aérienne, un réel délice :D
 
Pour infos, je consomme du pain d'épices maison après le sport, car il contient de nombreux bienfaits, si cela vous intéresse je vous le noterai ! 
Mon pain d'épices maison à l'orange.

Mon pain d'épices maison à l'orange.

Ingrédients : (pour 12 tranches épaisses)
250 gr de farine 
175 gr de miel liquide
200 ml de lait
50 gr de cassonade
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de 4 épices
1 grosse orange


Étapes 
1) Préchauffer le four à 180°. Presser votre orange afin d'en extraire le jus.
2) Dans une casserole, tiédir le lait avec le sucre, les épices et le miel. Bien mélangez. Rajoutez le jus d'orange et mélangez.
3) Dans un bol, mélangez la farine et la levure et versez petit à petit le lait chaud. Bien mélanger au batteur électrique.
4) Dans un moule à cake beurré et fariné et versez la pâte.
5) Enfournez pour 40 minutes à 180°C.





Informations nutritionnelles : 
151 calories
3 g de protéines
1 g de lipides
30 g de glucides

Tags : Pain d'épice ♥ - orange - pain d'épices maison - Miam Miam ♥

Tarte fine aux oignons, fromage de chèvre et miel. 22/04/2017

Bonjour les amis ! En cette belle journée, je vous propose une recette rapide et succulente avec l'indémodable duo chèvre-miel  $)
 
Tarte fine aux oignons, fromage de chèvre et miel.

Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 1 pâte feuilletée (220 g)
- 100 g de lardons
- 2 oignons 
- 1 bûche de chèvre (100 g)
- 35 g de crème fraîche entière 
- 2 c à s de miel d'acacia (environ 20g)
- huile d'olive (facultatif)
Tarte fine aux oignons, fromage de chèvre et miel.
- sel, poivre et ciboulette 
 
Étapes : 1) Préchauffez le four à 200°. 
2) Épluchez les oignons et émincés-les. Dans une poêle huilée, faites-les revenir 10 minutes sur feu moyen. Réservez-les. Dans la même poêle, faites revenir les lardons 4 minutes. 
3) Étalez la crème fraîche sur la pâte, répartissez les oignons, les lardons et la bûche de chèvre coupée en rondelles. 
4) Salez et poivrez et ajoutez le miel en filet. Enfournez pour 15 minutes et savourez ! 

Informations nutritionnelles : 
526 calories
17 g de protéines
35 g de lipides
35 g de glucides

Tags : tarte salée - Fromage de chèvre - buche de chèvre - miel - miel d'acacia - Miam Miam ♥

Cappellini aux boulettes à la sauce tomate. 21/04/2017

Bonsoir les amis ! Alors il ne faut pas croire, mais comme vous j'ai mes petits péchés mignons tout beau tout frais du traiteur ! 
Et oui, pour moi les boulettes à la sauce tomate de chez Renmans (traiteur Aldi) sont les meilleures du monde  $) Leur sauce est à se damner, et la légèreté des boulettes.. Mmmh un régal ! 
 
Ingrédients (pour deux personnes) :
- 300 g de boulettes à la sauce tomates
- 100 g de cappellini
- 50 g de parmesan 
 
Étapes
1) Faites cuire les cappellini durant 4 minutes dans de l'eau bouillante. 
2) Pendant ce temps, réchauffer dans un énorme bol les boulettes au micro-onde. 
3) Égouttez les pâtes et mettez les dans le bol contenant les boulettes. Mélangez bien que la sauce imprègne les pâtes. 
4) Servez dans des assiettes et parsemez de parmesan. Dégustez ! 
 
PS : et vous, vous connaissez ces boulettes ? :$
 

Informations nutritionnelles : 
490 calories
27 g de protéines
19 g de lipides
50 g de glucides

Tags : cappellini - boulette ♥ - Sauce tomate - Parmesan cheese