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Ramequins de lasagnes, aubergine, jambon italien et mozarella. 05/05/2017

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, nous nous sommes régalés avec une recette innovante mais qui reste avec des ingrédients "basiques" , mais il faut l'avouer: la cuisine italienne est une des meilleures :D 
 

Ingrédients (pour 2 personnes ) : 
- 5 feuilles de lasagnes 
- 120 g coulis de tomates 
- 1 aubergine 
- 4 tranches de jambon sec italien 
- 125 g de mozarella 
- épices : basilic et origan
 
Étapes
1) Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper l'aubergine en fines tranches.
2) Poêler les rondelles sur les deux faces dans de l'huile d'olive.
3) Couper les feuilles de lasagnes en deux ou trois selon vos ramequins. 
4) Badigeonner la feuille de lasagne de coulis de tomates.
5) Couvrir d'une tranche d'aubergine, de basilic et d'origan, de jambon sec, et de mozzarella
6) Verser le restant de coulis dans vos ramequins allant au four.
7) Superposez vos tranches de lasagnes garnies. Parsemer avec le restant de mozzarella.
8) Enfourner 15 à 20 min. Savourez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
326 calories 
22 g de protéines 
16 g de lipides
26 g de glucides

Tags : Lasagnes - Sauce tomate - Basilic - aubergines - mozzarella

Tartine de fromage fondu et de pomme. 10/05/2017

Bonjour les amis ! Aujourd'hui, une idée d'en-cas sucré/salé, à vos fourchettes :D
 
Ingrédients (pour une personne) : 
- 1 tranche de pain ou de baguette 
- 1 pomme
- 20 g d'un fromage à croûte de votre choix 
- 5 g de sirop d'agave 
- épices : basilic
 
Étapes
1) Coupez votre pommes en lamelles et réchauffez-les au micro-onde pendant 1 minute. 
2) Disposez vos pommes et votre fromage sur le pain. Réchauffez jusqu'à ce que le fromage fonde. 
3) Ajoutez le sirop d'agave et le basilic. Bon appétit ! 
 
Tartine de fromage fondu et de pomme.

Informations nutritionnelles : 
291 calories
8 g de protéines
5 g de lipides
50 g de glucides
 
Tartine de fromage fondu et de pomme.

De plus, voici quelques associations fromages/fruits si vous souhaitez vous faire plaisir avec un fromage ou un fruit particulier :D
 
↠ Les fromages à pâte persillée (roquefort, bleu d'Auvergne, gorgonzola) apprécient les fruits secs et les fruits d'automne comme la poire, le raisin, la pomme ou la figue, qu'ils soient frais ou transformés en confiture. 
 
↠ Les fromages à croûte fleurie (camembert, brie ou coulommiers) se marient bien avec les pommes, les poires ou les abricots.
 
↠ Les fromages de chèvre ou de brebis sont délicieux avec des fruits d'été (melon, pastèque, pêche, nectarine, fruits rouges). Ces fromages aiment également la saveur des fruits secs ou du miel. En automne, ils se marient sans problème avec la pomme, la poire, la figue ou le raisin frais. N'hésitez pas non plus à les associer avec des zestes d'orange confit ou du chutney de mangue.
 
↠ Les fromages à pâte pressée cuite (comté, beaufort, emmental...) sont délicieux avec des dés de pomme ou du raisin blanc bien croquant. Ces fromages apprécient également la marmelade d'orange ou la confiture d'ananas (testé et approuvé!). 
 
Exemple d'associations : 
 
Gorgonzola et raisins blanc. 
Gorgonzola et abricots.
Panna cotta et figues. 
Parmesan et poires. 
Comté et ananas.
Fromage de chèvre et fraises.  
Chèvre et figues. 
Roquefort et pommes ou poires. 
Camembert et pommes. 
Reblochon et poires. 

Tags : Pain - fromages - Pomme ♥ - Sirop d'agave - En-cas ♥

Saucisse liégeoise accompagnée de sa purée et de ses petits pois/carottes. 08/05/2017

Bonsoir les amis ! Mon homme ayant une envie d'un plat de son enfance, c'est avec grand plaisir que je me suis prêtée au jeu. Rien de tel que la bonne cuisine du terroir après tout, chaleureuse et réconfortante ^^
 
Ingrédients (pour 2 personnes) : 
- 2 saucisses de campagne (liégeoise de préférence, = 240 g environ)
- 1 oignon
- 1 bocal de petits pois/carottes (120 g)
- 4 pommes de terre 
- 1 œuf 
- 200 ml de lait 
- du beurre (pour cuire vos saucisses)
- épices : noix de muscade, sel, poivre 
 
Étapes
1) Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire vos pommes de terre pendant 20 min. 
2) Égouttez-les et réduisez-les en purée. Ajoutez l'œuf, la muscade, le sel, le poivre et mélangez. 
3) Ajoutez le lait tout en mélangeant. vous verrez de vous-même quelle consistance vous souhaitez pour votre purée. Peut-être que vous n'aurez pas besoin de tout le lait. 
4) Pendant le temps de cuisson des pommes de terre, faites revenir l'oignon dans un peu de beurre, et réservez-le. 
5) Mettre vos saucisses dans la même poêle, et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 
6) Versez le contenu du bocal de petit pois dans un bol et réchauffez au micro-onde pendant 1 à 2 minutes. 
7) Égouttez et  rajoutez les oignons cuits. Mélangez et servez le tout. Bon appétit ! 
 
Informations nutritionnelles : 
481 calories
28 g de protéines
23 g de lipides
40 g de glucides
 

Tags : purée de pomme de terre maison - Saucisse ♥ - petits pois carottes - oignon

Plat de légumes au kiwi. 08/05/2017

Bonjour tout le monde ! Au plat du jour, une recette qui convient aux végétariens et peu calorique !  $)
 
Ingrédients (pour une personne) : 
- 50 g chou rouge
- 40 g chou blanc
- 40 g carottes
- 25 g emmental
- 5 g huile d'olive
- épices : sel, poivre, ciboulette
 
Étapes
1) Faites revenir pendant 4 minutes vos légumes dans une poêle avec l'huile. 
2) Rajoutez vos épices. 
3) Ajoutez votre fromage coupé en dés et faites le fondre si vous le souhaitez pendant 20 secondes au micro-onde. 
4) Rajoutez votre kiwi, et dégustez ! 
Informations nutritionnelles : 
176 calories
9 g de protéines
12 g de lipides
7 g de glucides

Tags : Kiwi ♥ - SALADE - Choux` ♥ - fromages - Carotte ♥

Crêpes traditionnelles. 06/05/2017

Bonjour tout le monde ! Au dessert aujourd'hui nous nous sommes régalés : une valeur sûre les crêpes maison :D
Et c'est un régal si comme moi vous l'accompagner de fraises et de pâte à tartiner sans huile de palme ! 
 
Ingrédients (pour 12 crêpes) : 
- 250 g de farine
- 1 sachet de sucre vanille
- 50 g de sucre 
- 4 oeufs
- une pincée de sel
- 700 ml de lait écrémé
- 10 g beurre
 
Étapes
1) Mélangez la farine, l'huile, le sucre , le beurre fondu, les œufs et le lait.
2) Versez un peu d'huile dans une poêle et laissez-la bien chauffer.
3) Versez une louche de la pâte dans la poêle et agitez immédiatement la poêle afin de bien répartir la pâte.
4) Utilisez une spatule pour retourner la crêpe et la détacher des bords. Bon appétit ! 


Informations nutritionnelles (pour une crêpe) :
148 calories 
7 g de protéines
4 g de lipides
21 g de glucides

Tags : Crêpes ♥ - Crêpes sucrées - fraises ♥ - Pâte à tartiner ; chocolat - noisette - Gourmandises ♥

Banane accompagnée de sa sauce orangée à la cannelle. 05/05/2017

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert sain mais néanmoins gourmand  $)
 
Ingrédients (pour une personne) : 
- 1 banane 
- 10 ml de jus d'orange frais 
- 10 g de sirop d'agave 
- 5 g de mélange de graines 
- une pincée de cannelle (ou plus si vous le souhaitez) 
- 6 g de chantilly 
 
Étapes
1) Coupez votre banane en rondelles 
2) Dans un mini poêlon, faites chauffer doucement le jus d'orange, le miel, la cannelle. 
3) Une fois chaud, versez le mélange sur votre banane. Parsemez de graines et rajoutez la chantilly. Dégustez aussi tôt, c'est encore meilleur tiède ! 

Informations nutritionnelles : 
166 calories 
2 g de protéines 
4 g de lipides
30 g de glucides 
 

Tags : banane - Canelle ♥ - Chantilly ♥ . - graines - Jus D'Orange - Sirop d'agave

Soufflé aux épinards tout en légèreté. 05/05/2017

Bonsoir tout le monde ! En ce beau vendredi soir, je vous propose une recette pleine de légèreté, mais néanmoins savoureuse :D
Soufflé aux épinards tout en légèreté.
Ingrédients (pour deux soufflés) : 
- 220 g d'épinards 
- 140 g de fromage blanc 0%
- 2 blancs d'œufs
- épices : sel, poivre, muscade 
- accompagnement : salade et tomates cerises (facultatif)
 
Étapes
1) Préchauffer le four à 220°
2) Égoutter les épinards puis les mélanger avec le fromage blanc, la muscade, le sel et le poivre.
3) Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation précédente. Enfourner le tout dans des ramequins individuels pendant 20 minutes.
 

Informations nutritionnelles : 
142 calories 
15 g de protéines 
6 g de lipides
6 g de glucides
 
Elle sera parfaite accompagnée d'un bon verre de vin et d'un fromage crémeux comme je l'ai fais. Après tout, que serait la vie sans ses petits plaisirs ponctuels ? :$
Soufflé aux épinards tout en légèreté.

 
Soufflé aux épinards tout en légèreté.

 

Tags : Souffle - Epinards - fromage blanc 0% - SALADE - VIN ROUGE - Fromage de chèvre - Miam Miam ♥

Milkshake licorne ! 04/05/2017

Bonjour les amis ! Si bous êtes souvent sur les réseaux sociaux, vous avez dû remarquer l'engouement pour les licornes. Et bien aujourd'hui je vous propose un milkshake bicolore :D
 
Milkshake licorne !

 
Ingrédients (pour un verre comme sur les photos ) : 
- 50 g lait écrémé
- 85 g kiwi ( = un kiwi)
- 50 g jus d'orange
- 60 g framboises
- 10 g de sirop d'agave
- 10 g chantilly
- une cuillère à café de spiruline 
 
Étapes 
Milkshake licorne !

1) Mixez le lait avec le kiwi et la spiruline. Versez dans votre verre. 
2) Mixez la jus d'orange, les framboises et le sirop d'agave. Versez délicatement au-dessus. 
3) Recouvrir de chantilly et décorez de framboises, noix de coco (facultatif) et sirop d'agave. 
4) Dégustez ! 
 
Milkshake licorne !




Informations nutritionnelles : 
178 calories 
4 g de protéines 
3 g de lipides
33 g de glucides 

Tags : milkshake ♥ - Kiwi ♥ - Framboise ♥. - Jus D'Orange - Lait - Chantilly ♥ . - Miam Miam ♥

Snack "healthy" : cracotte complète au beurre de noix et banane. 02/05/2017

Bonjour tout le monde ! Alors aujourd'hui, je viens avec une recette super bonne et riche quand on pratique un sport régulièrement ! Ca cale bien avant ou après, et n'apporte que de bons nutriments. Allez, voici comment faire ^^
 
Ingrédients (pour une personne) : 
- 1 cracotte complète au multicéréales 
- 15 g de beurre de noix 
- 40 g de banane 
- une cuillère à café de sirop d'agave (5g) 
- une cuillère à café de mélange de graines (5g) 
 
Étapes
1) Tartinez votre cracotte du beurre de noix. 
2) Ajoutez les rondelles de votre banane
3) Saupoudrez des graines et du sirop d'agave. Savourez ! 

Informations nutritionnelles : 
220 calories
4 g de protéines
11 g de lipides
26 g de glucides

Tags : Cracotte ♥ - graines - banane - Sirop d'agave - Beurre de noix