• 3520 visits
  • 91 articles
  • 1525 hearts
  • 1567 comments

Mes gaufres healthy à la cannelle et les gaufres de Cyril Lignac. 25/03/2017

Bonsoir les gourmands ! Et oui, ce soir ce terme vous convient si vous aimez cet article, car en effet les recettes que je vais vous proposer sont à se damner !  $) J'ai décidé de faire deux types de recettes : une "healthy" à la banane pour allié plaisir et gourmandise, et celle de Cyril Lignac car cela faisait longtemps que je désirais la faire ! Aussitôt dit, aussitôt fait ... Voici donc les deux recettes, pour votre plus grand plaisir (et surtout le mien) :D

Mes gaufres healthy à la cannelle et les gaufres de Cyril Lignac.

Pour les gaufres de Cyril.
Ingrédients (pour 5 gaufres) : 
-125 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 20 g de sucre
- 1 oeuf
- 250 ml de lait écrémé
- 35 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
 
Étapes
1) Mélangez la farine, la levure et le sucre.
2) Ajoutez l'œuf et mélangez. 
3) Ajoutez petit à petit le lait en mélangeant bien.
4) Incorporez le beurre fondu et le sel, mélangez. 
5) Cuisez vos gaufres au gaufrier, environ 3 minutes par gaufre. 
Mes gaufres healthy à la cannelle et les gaufres de Cyril Lignac.
Mes gaufres healthy à la cannelle et les gaufres de Cyril Lignac.

Informations nutritionnelles
191 calories
6 g de protéines
8 g de lipides
23 g de glucides

Pour mes gaufres healthy. 
Ingrédients (pour 6 gaufres) : 
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 100 ml de lait écrémé
- 150 g de farine
- 2 g de levure 
- 1 sachet de sucre vanillé
- de la cannelle (environ 2 cuillères à soupe)
 
Étapes
1) Mettez la farine, la levure et les oeufs dans un grand bol et mixer.
2) Rajoutez le lait et mixer doucement. 
3) Rajoutez les bananes coupées en rondelles et mixer le tout jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
4) Incorporez le sucre vanillé et remixez jusqu'à obtenir votre pâte à gaufre. 
5) Chauffez vos gaufres environ 4 minutes chacune. 
Mes gaufres healthy à la cannelle et les gaufres de Cyril Lignac.


Informations nutritionnelles
165 calories
6.5 g de protéines
3 g de lipides
25 g de glucides

Tags : Gaufres♥ - healthy - Gourmandises ♥ - cyril lignac - Miam Miam ♥

Chou pointu aux carottes et à la moutarde. 25/03/2017

Bonjour les amis ! Aujourd'hui, je vous propose un accompagnement parfait pour vos plats de viande, ou simplement accompagné de pâtes si vous êtes végétariens. 
 
Je l'ai moi-même accompagné d'un filet de poulet que j'ai fais braisé au miel et à la sauce soja, si vous voulez ma recette, il suffit de demander :D (l'assiette ci-dessous contient environ 256 calories)
 
Chou pointu aux carottes et à la moutarde.

Ingrédients (pour 6 personnes) : 
- 1 chou pointu 
- 4 carottes
- 1 échalote ou 1 oignon
- 10 g de beurre
- 3 c à s d'huile d'olive
- épices (sel, poivre, curcuma)
- 2 cuillères à soupe de moutarde (environ 15 g)
 
Étapes 
1) Coupez votre échalote (ou votre oignon), et votre chou. 
2) Faites les revenir dans le beurre pendant environ 10 min, et joutez l'huile d'olive après les 5 premières minutes de cuisson. 
3) Coupez vos carottes en rondelles et ajoutez-les à la préparation, ainsi que les épices. Faites cuire pendant encore 5 min à feu doux. 
4) Lorsqu'il reste deux minutes de cuisson, ajoutez la moutarde et bien mélanger.
5) C'est prêt, régalez-vous ! 
 
Astuce : il paraît que servi avec des saucisses polonaises, c'est une tuerie mais je n'ai pas encore eu la chance d'essayer pour vous le confirmer  ;).
 
Chou pointu aux carottes et à la moutarde.

Informations nutritionnelles : 
113 calories
2 g de protéines
7 g de lipides
11 g de glucides

Tags : Chou pointu - Carotte ♥ - moutarde a l'ancienne - Accompagnement

Moussaka aux légumes. 26/03/2017

Bonsoir les amis ! Ce soir au menu, une recette pleine de gourmandise, mais qui convient parfaitement à une alimentation saine.
Autant vous dire que nous nous sommes régalés  $)
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 aubergines
- 2 tomates (ou des tomates cerises)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 265 g de pois chiches en conserve
- 25 cl de coulis de tomates
- 1 c à s de paprika
- huile d'olive
- sel, poivre, origan, basilic
 
Étapes : 
1) Coupez les aubergines en rondelles et faites-les frire dans de l'huile d'olive 10 minutes. Réservez-les sur du papier absorbant.
2) Coupez les tomates en rondelles. Coupez l'oignon et émincez-le.
3) Faites revenir pendant 10 min l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez le coulis de tomates, les pois chiches égouttés et le paprika. Assaisonnez et poursuivez la cuisson 5 minutes. 
4) Préchauffez le four à 200°. Dans un plat huilé, répartissez les aubergines, 1 couche de sauce tomate et des rondelles de tomate. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfournez pour 20 minutes. 
 
Astuce : pour plus de gourmandise, j'ai rajouté une boule de mozzarella, un délice ! 
Moussaka aux légumes.
Moussaka aux légumes.
Informations nutritionnelles : 
179 calories
9 g de protéines
3 g de lipides
29 g de glucides
 

Tags : MOUSSAKA - Légumes ♥ - mozzarella - Tomates - Pois chiches

Mon bon gâteau aux fruits rouges. 24/03/2017

Bonjour à tous ! Puisqu'on dit "jamais deux sans trois", je vous dévoile ma recette gourmandise mais légère !:D
En effet, ce gâteau est gourmand mais peu calorique, car il est à base de fromage blanc. Et pourtant, Dieu sait que c'est bon ! 
 
Mon bon gâteau aux fruits rouges.
Mon bon gâteau aux fruits rouges.

 



Ingrédients (pour 5 bonnes parts) : 
- 250 g de fromage blanc 0%
- 35 g farine
- 40 g sucre roux (ou cassonade) 
- 2 œufs
- 100 g fruits rouges surgelés (ou plus si vous êtes gourmands!) 
 
Étapes
1) Préchauffez le four à 180°.
2) Dans un bol, mettez le fromage blanc, les jaunes d'œufs, la farine, le sucre et bien mélanger. 
3) Battre les blancs en neige ferme. 
4) Déposez délicatement les fruits dans les blancs en neige et mélangez. 
5) Ajoutez le mélange de fruits rouges/blancs d'œufs à la préparation de fromage blanc, et mélangez délicatement. 
6) Beurrez un moule et enfournez pour 45 minutes. 
Mon bon gâteau aux fruits rouges.


Informations nutritionnelles (pour une part) : 
122 calories
8 g de protéines
3 g de lipides
16 g de glucides

Tags : Gâteaux - Plaisir intense - ♥ ♥ ♥ - Gourmandises ♥ - Fruits ♥ - fromage blanc 0%

Wrap à la dinde et au pesto. 24/03/2017

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette supra simple à reproduire chez vous si vous en avez marre de l'éternel sandwich jambon/fromage ^^
 
Pour cela, il vous faudra ...
 
Ingrédients (pour une personne) : 
- 1 tortilla/wrap
- 15 g de pesto au basilic (fais maison ou non)
- 20 g de fromage râpé de votre choix
- un filet de dinde
- une c à s d'huile d'olive
- des épices (curry, basilic)
- de la salade
 
Étapes
1) Cuire votre filet de dinde avec l'huile d'olive et les épices. Coupez la dinde en tranches. 
2) Mettez votre wrap sur une assiette. Déposez-y le pesto et le fromage râpé. Mettre au micro-onde pendant 40 secondes. 
3) Rajoutez les tranches de dinde et la salade. Dégustez ! 
Wrap à la dinde et au pesto.
Wrap à la dinde et au pesto.

 

Informations nutritionnelles (cela dépendra bien sûr du type de wrap que vous utilisez) : 
410 calories 
31 g de protéines
18 g de lipides
28 g de glucides

Tags : wrap - Tortilla - pesto - Basilic - Dinde

Mes petits sablés gourmands. 24/03/2017

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui j'ai décidé de vous faire part d'une recette que j'ai concoctée moi-même, en mélangeant plusieurs recettes. Et le résultat est à tomber ! 

 
Ingrédients (pour 20 sablés) : 
- 250 g farine
- 120 g beurre
- 120 g sucre
- 1 oeuf
- 20 g de poudre d'amande
- du cacao en poudre (à votre convenance, moi je mets deux bonnes cuillères à soupe)
- extrait de vanille (facultatif)
- une pincée de sel
 
Étapes
1) Faites ramollir votre beurre dans un récipient. Ajoutez la farine, le sucre et l'oeuf. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et uniforme.
2) Séparez la pâte en deux (dont un avec un peu plus de pâte). 
3) Dans celui avec le plus de pâte, ajoutez la poudre d'amande et l'extrait de vanille si vous le désirez.
4) Dans l'autre récipient, ajoutez le cacao en poudre. 
5) Avec vos mains, prélevez un peu de la pâte de cacao et faites des petits boudins. 
6) Étalez la pâte claire et coupez-la en plusieurs bandes. 
7) Placez vos boudins foncés à l'intérieur de chaque bande et enroulez le tout. 
8) Placez les rouleaux ensemble en les superposant : enroulez bien le tout avec un film plastique et mettez au congélateur pendant 40 minutes. 
9) Sortez votre boudin et coupez-le en tranches.
10) Placez les tranches sur un plat recouvert de papier sulfurisé
11) Enfournez pendant 15 min à 200°.
12) Laissez refroidir avant de tout engloutir :D

Informations nutritionnelles (pour un sablé) : 
120 calories
2 g de protéines
6 g de lipides
14 g de glucides

Tags : Sablés sucrés - Cacao - Vanille ♥ - Gourmandises ♥

Smoothie bowl "l'or jaune". 22/03/2017

Bonjour les amis ! Il y a quelques jours je me suis fais un petit déjeuner supra vitaminé, mais j'ai oublié de voux en faire profiter (honte à moi) :$
Mais ne dit-on pas faute avouée, à moitié pardonnée? :D

 
Ingrédients (pour une personne) : 
- un kiwi (75g)
- 75 g de banane (gardez le reste pour le topping)
- 85 g d'ananas
- 10 g de céleri
- 200 ml de jus d'orange
- pour le topping : le reste de la banane, graines de chia, baies de goji, chips de coco
 
Étapes
1) Passez au mixeur l'ananas, la banane, le kiwi, le céleri et le jus d'orange
2) Ajoutez en topping les morceaux de banane, les graines, etc. 
3) Savourez !
 
Informations nutritionnelles : 
275 calories
4 g de protéines
1 g de lipides
60 g de glucides

Tags : Smoothie bowl - Graines de Chia - baies de goji - banane - Kiwi ♥ - Ananas ♥ - Jus D'Orange

3 collations à moins de 120 calories ! 20/03/2017

Bonjour tout le monde ! 
 
Aujourd'hui, je vous propose trois recettes diététiques et qui vous permettra de caler vos fringales  ;)
 
Idée 1 : ananas et cracotte à la tartinade d'amande et d'orange. 
3 collations à moins de 120 calories !

3 collations à moins de 120 calories !

  
Ingrédients (pour une personne) : 
- 80 g d'ananas
- 1 c à c de baies de goji
- 1 c à c de graines de chia 
- 1 cracotte
- de la tartinade amande orange de Perl'Amande 
 
 
Étapes 
Coupez votre ananas en petits dés, disposez-le dans votre assiette et parsemez-le des graines de chia et baies de goji. Tartinez votre cracotte de Perl'Amande et dégustez ! 
 
Pour info, cette tartinade est sans gluten et convient à un régime végétarien, bref que du bonheur :$
 
Informations nutritionnelles : 
88 calories
2 g de protéines 
1 g de lipides
15 g de glucides 
 
Idée 2 : bâtonnets de céleri et fromage frais. 
3 collations à moins de 120 calories !

Ingrédients (pour une personne) : 
- 170 g de céléri (= trois branches)
- 50 g de fromage frais light type Philadelphia
- des épices : paprika, basilic et curry 
 
Étapes
Coupez vos bâtonnets et saupoudrez les d'épices. Faites de même avec le fromage, et dégustez en trempant vos bâton dans le pot ! 
 
Informations nutritionnelles : 
111 calories 
6 g de protéines
6 g de lipides
5 g de glucides
 
Idée 3 : yaourt à l'ananas et au sirop d'agave. 
 
3 collations à moins de 120 calories !

Ingrédients
- 125 g de yaourt allégé
- 2 c à c de sirop d'agave
- 1 c à c de graines de chia 
- 1 c à c de baies de goji
- 1 c à c de chips de noix de coco
- 15 g d'ananas
 
Étapes 
Mettez votre yaourt dans une verrine. Ajoutez par dessus l'ananas, les baies de goji, les graines de chia, la noix de coco et le sirop d'agave. Dégustez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
90 calories 
7 g de protéines 
1 g de lipides
15 g de glucides

Tags : collations santées - Gourmandises ♥ - healthy - Ananas ♥ - baies de goji - Graines de Chia - Sirop d'agave - Couleurs ♥

Ananas poêlé au miel. 17/03/2017

Ce soir, nous nous sommes régalés avec un dessert fait par mes soins ! 
 
Ingrédients (pour 2 personnes): 
- 160 g ananas
- 20 g cassonade
- 10 g beurre
- 20 g miel
 
Étapes :
1) Coupez deux grosses tranches d'ananas, et coupez les en dés.
2) Dans une poêle, faites chauffer le beurre, ajoutez le miel et de la cassonade.
3) Ajoutez les morceauxd'ananas, et faites les colorer 7 minutes.
4) Servez de suite. 
 
Astuce : accompagné de glace à la vanille ou à la noix de coco, le mélange chaud/froid est à se damner ! 
 

 
Informations nutritionnelles : 
140 calories
1 g de protéines
4 g de lipides
25 g de glucides
 
 

Tags : Ananas ♥ - Chaud - Glace ♥ - Vanille ♥ - NOIX DE COCO - Gourmandises ♥