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Milkshake aux myrtilles. 13/03/2017

Ce midi, je me suis régalée avec un bon dessert sain et gourmand :D 
D'habitude, je n'aime pas trop mais ici j'ai trouvé LA recette bien onctueuse ! 
 
Ingrédients (pour une personne) : 
-100 ml de lait demi-écrémé
-50 g de myrtilles
-60 g de banane
-2 cuillères à café de sirop d'agave
 
Étapes
Mettez tous vos ingrédients dans un blender, et mixer pendant environ 5 minutes. 
 
Astuce : mes fruits et mon lait étaient au frigo, donc le milkshake était bien frais sans glaçons ! 
 

 
Informations nutritionnelles
110 calories
4 g de protéines
1 g de lipides
20 g de glucides

Tags : milkshake ♥ - healthy - Gourmandises ♥ - Myrtille ♥ - banane - Lait

Petit déjeuner - façon banana split. 11/03/2017

Bonjour les amis ! Ce matin j'ai voulu innover, et présenter autrement mon cher petit yaourt-muesli! 
Bon certes la présentation j'aurais pu mieux la gérer, mais qui ne tente rien ... :$ Edit : voilà, présentation mieux réussie, avec quelques grains de grenade !
 
Petit déjeuner - façon banana split.

 
Ingrédients (pour 1 personne) : 
- 1 banane
- 100 g de fromage blanc 0%
- 15 g de muesli (j'ai mis un aux multifruits de Quaker)
- 10 g de myrtilles (ou autres, à votre préférence!)
 
Étapes
1) Coupez la banane en deux dans la longueur.
2) Disposez le fromage blanc.
3) Ajoutez le muesli, et enfin les baies. 
Petit déjeuner - façon banana split.


Astuce : pour plus de gourmandise, ajoutez du miel :D
 
Informations nutritionnelles
175 calories
10 g de protéines
1 g de lipides
30 g de glucides

Tags : Petit déjeuner ♥ - muesli - Myrtille ♥ - banane - fromage blanc 0%

Salade de melon au pineau. 14/03/2017

Ce soir, j'ai décidé de me faire plaisir avec cette recette pleine de fraîcheur et légère, afin de pouvoir me faire plaisir avec un dessert :D (mes tartelettes aux pommes et amandes).
 
Ingrédients (pour 3 personnes) : 
- 1 gros melon
- 10 tomates cerises
- 10 feuilles de basilic frais
- du jus de citron pressé
- 150 g de billes de mozzarella Galbani
- 100 ml de pineau des Charentes
- poivre, sel et ciboulette (facultatif) 
 
Étapes
1) Coupez le melon et enlevez les pépins. Faites-en des morceaux et placez les dans un saladier. Ajoutez le pineau et le jus de citron. Réfrigérez une heure. 
2) Égouttez les billes de mozzarella. Lavez les tomates et coupez les en deux.
3) Répartissez les morceaux de melon dans des assiettes creuses. Ajoutez les billes de mozzarella et les tomates. Vous pouvez éventuellement arrosez du jus rendu par le melon. Salez et poivrez. Parsemez le tout de basilic frais ciselé et servez ! 
 

 
Informations nutritionnelles
258 calories
17 g de protéines
13 g de lipides
19 g de glucides
 

Tags : SALADE - melons - Pineau des Charentes - Basilic

Tiramisu aux fraises. 26/02/2017

Voici une recette pleine de fraîcheur, testée et approuvée ! 
 
Ingrédients (pour 10 verrines) ; 
 
- 400g de fraises 
- 130 g de sucre
- 1/2 citron
- 4 oeufs
- 250g de mascarpone
- 12 biscuits cuillères
 
Étapes
 
1. Coupez les fraises en petits morceaux, puis écrasez-les pour obtenir une purée. 
Ajoutez le sucre et un peu de jus de citron. Mélangez grossièrement. 
 
2. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre et le mascarpone. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent. 
 
3. Disposez les biscuits dans le fond des verrines (2 par verrines). 
Recouvrez d'une couche de fraises puis terminez par la crème. 
Réservez 3H au frigo. 
 
Astuce : vous pouvez saupoudrer de spéculoos et de fraises pour la déco ! 
 
Tiramisu aux fraises.
Tiramisu aux fraises.
Tiramisu aux fraises.

 



Informations nutritionnelles (pour une verrine) : 
236 calories 
6 g de protéines
12 g de lipides
26 g de glucides

Tags : tiramisu - fraises ♥

Smoothie grenade-myrtilles. 14/03/2017

Afin de démarrer la journée pleine d'énergie, je vous propose ce smoothie qui est idéal accompagné de céréales ou de pain ! 
 
Smoothie grenade-myrtilles.

 
Ingrédients (pour une personne) : 
- 70 g grenade
- 50 g myrtilles
- 70 g banane
- 100 g fromage blanc 0%
- 15 g lait écrémé
- 1 c à c de sirop agave
 
Étapes
Mélangez tout vos ingrédients dans un blender.
 
Smoothie grenade-myrtilles.

 
Informations nutritionnelles : 
185 calories
10 g de protéines
1 g de lipides
30 g de glucides

Tags : SMOOTHIE - Grenade ♥ - Myrtille ♥ - fromage blanc 0% - Lait - banane

Croques chèvre-courgette 05/03/2017


Croques chèvre-courgette

Ce midi, nous nous sommes régalés en version rapide avec ces délicieux croques ! La recette est tirée de ce livre (que je vous recommande). 

J'ai juste rajouté à la recette initiale des champignons de Paris frais, car j'adore ça ! 
 

Ingrédients (pour 4 croques) : 
- 8 tranches de pain de mie (j'ai personnellement utilisé du pain complet)
- 30 g de beurre
- 1 courgette
- 1 bûche de chèvre ou 4 tranches de fromage de chèvre
- 250 g champignons (facultatif)
- épices : noix de muscade, sel, poivre, basilic (facultatif)
 
Étapes
1) Préchauffez votre appareil à croque monsieur, ou, si vous n'en avez pas, votre four en position grill. 
2) Tartinez 4 tranches de pain de beurre, et les 4 autres d'une sauce de votre choix (moutarde, ketchup, mayonnaise, miel, ...) 
3) Tranchez la courgette et la bûche de chèvre en fines rondelles. Répartissez les courgettes et le chèvre sur chaque tranche de pain beurrée et refermez les croques.
4) Disposez dans votre appareil ou dans votre four et réchauffer pendant 4 minutes environ. 
 
Astuce : personnellement, j'ai fais revenir dans un peu de beurre mes champignons coupés, et je les ai rajouté en même temps que les courgettes et le chèvre sur les tartines. Délicieux ! 
 
Croques chèvre-courgette


Croques chèvre-courgette
Croques chèvre-courgette

Informations nutritionnelles (pour 1 croque): 
275 calories
8 g de protéines
8 g de lipides
38 g de glucides

Tags : croques monsieur - chèvre - Courgette

Wrap "healthy"au saumon. 04/03/2017

Bonjour les amis ! Ce midi, étant en déplacement, j'ai décidé de me faire un incontournable que j'ai décidé de vous partager : le wrap ! 

D'une facilité hallucinante à préparer, mais qui change de l'éternel club sandwich.
 
Wrap "healthy"au saumon.

 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
 
- 4 wrap (ou tortillas)
- 4 tranches de saumon fumé
- 250g de fromage frais 0% aux herbes 
- du miel
- de la salade
- quelques tomates cerises et carottes en accompagnement (facultatif) 
 
Étapes :
1) Disposer à gauche du wrap, le fromage frais, et ajouter dessus la salade et le saumon découpé en tranches. Attention de ne pas trop charger le contenu afin de pouvoir rouler correctement la galette.
 
2) Plier un côté vers le centre. Appuyer sur la préparation pour fixer la galette dans cette position. Puis enrouler une extrémité doucement et de manière serrée (pas trop pour ne pas déchirer la galette).
 
3) Une fois le wrap roulé, le découper en biseau afin d'obtenir 2 petits wraps. Bon appétit !
 
Wrap "healthy"au saumon.

 
Informations nutritionnelles : 
 
354 calories 
12 g protéines 
9 g lipides
55 g glucides

Tags : wrap - saumon ♥ - healthy

Pâtes à la sauce "bolognaise" végétarienne. 03/03/2017

Hummmm ce soir, je me suis régalée avec cette délicieuse recette, 100% sans viande !
 
Pâtes à la sauce "bolognaise" végétarienne.

 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 240 gr de pois chiches en conserve
- huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'oignon séché
- 1 gousse d'ail
- 1 c à c d'origan, basilic, persil, romarin, paprika, poivre, sel, coriandre
- 6 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 500 ml de sauce tomate en bouteille
- 100 ml d'eau
- 400 gr de pâtes
 
Étapes :
1. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive avec l'oignon, l'ail et une pincée de sel.
2. Ajouter les différentes épices et mélanger.
3. Couper les tomates en deux et les incorporer au mélange. Faire revenir 1 minute à feu doux.
4. Ajouter les pois chiches rincés et égouttés. Faites revenir quelques instants.
5. Écraser les pois chiches avec une fourchette, une grosse cuillère, ...
6. Ajouter la sauce soja, et mélanger.
7. Ajouter la sauce tomate et l'eau, bien mélanger le tout et faites revenir à feu doux environ 20 min.
8. Pendant ce temps-là, cuire vos pâtes comme indiqué sur l'emballage.
9. Une fois la sauce cuite et les pâtes, verser ces dernières dans la sauce, bien mélanger.
10. Bonne dégustation !
 
Pâtes à la sauce "bolognaise" végétarienne.
Pâtes à la sauce "bolognaise" végétarienne.



Informations nutritionnelles : (pour une personne)
475 calories
16 g protéines
12 g lipides
75 g glucides
 

Tags : Pâtes à la bolognaise - végétariens

Fondue de poireaux légère. 28/02/2017

En accompagnement de votre plat principal, je vous propose ce soir ma recette de fondue de poireaux, très simple à réaliser, et bonne pour la ligne ;).
 
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 poireau
- 1 petit oignon
- 1 c à c de moutarde
- Un filet d'huile d'olive
- Sel, poivre (et vos épices préférées)

Étapes :
1) Commencez par préparez les légumes : émincez finement l'oignon et coupez le poireau en rondelles fines.
2) Dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, faites revenir l'oignon. Ensuite ajoutez les poireaux et faites cuire à feu doux avec un couvercle pendant 20 minutes.
3) Salez et poivrez à votre convenance et ajoutez la moutarde.
4) Mélangez bien et dégustez !
 

 
Informations nutritionnelles :
30 calories
1 g de protéines
0 g de lipides
5 g de glucides

Tags : Fondue - POIREAUX ♥ - healthy - moutarde a l'ancienne