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Fondant à l'orange. 03/04/2017

Bonjour les amis ! Ayant envie d'un gâteau mais pas trop lourd, je me suis lancée dans cette recette que j'avais mise de côté, et mon dieu quel délice  $) Frais et léger, tout ce que j'aime ! 
 
Fondant à l'orange.

Ingrédients (pour 6 petites parts) : 
- 65 g de farine 
- 45 g de sucre
- 60 g de beurre
- 1 œuf
- 1 orange
- 1 c à c de levure sèche
Fondant à l'orange.

Étapes 
1) Prélever le zeste des 2 oranges puis presser les oranges, réserver séparément
2) Dans un récipient, travailler le beurre quelques instants. Incorporer l'œuf et le sucre et bien mélanger.
3) Ajouter le jus de l'orange. Incorporer peu à peu la farine et la levure, parfumer avec le zeste d'orange.
4) Verser la préparation dans un moule beurré.
5) Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C. 
6) Laisser refroidir un peu et servir tiède ou à température ambiante.
 


Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez faire un glaçage avec le jus d'une  petite orange et 50 g de sucre glace. Une fois le gâteau sorti du four, verser la moitié de la préparation dessus. Une fois refroidi, l'autre moitié, et dégustez :D
 
 
 
Informations nutritionnelles : 
167 calories
3 g de protéines
10 g de lipides
17 g de glucides

Tags : Fondants - orange - Desserts ♥ - rafraîchissant :)

Salade de chèvre chaud. 02/04/2017

Bonsoir tout le monde. Au menu ce soir, une bonne salade gourmande  $) Et petit plus : elle convient à nos amis végé, car il n'y a pas de viande ! 
Salade de chèvre chaud.
Salade de chèvre chaud.
Ingrédients (pour deux personnes) : 
- 4 tranches de pain (100 g)
- 1 bûche de fromage de chèvre (150 g, mais je n'ai utilisé que 100 g)
- 1 salade iceberg
- 1 tomate
- 2 carottes
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s de vinaigre balsamique
- miel
- ciboulette, sel, poivre, aneth
 
Étapes
1) Couper le fromage de chèvre en tranches épaisses.
3) Poser sur chaque tranche de pain deux tranches de fromage de chèvre.
4) Mettez-les sur la plaque de votre four avec du papier cuisson puis arrosez-les d'huile d'olive et de ciboulette. Faire cuire 12 mn à 220°.
5) Pendant ce temps, laver la salade et installer des feuilles dans chaque assiette.
6) Laver la tomate, coupez-la en deux et trancher chaque moitié en fines tranches. Posez-les sur la salade ainsi que vos carottes préalablement râpées.
7) Arrosez votre salade d'huile et de vinaigre, salez et poivrez. 
8) Déposer les toasts de chèvre chaud sur la présentation. Saupoudrer de ciboulette ciselée. 
9) Si vous le désirez, vous pouvez mettre un filet de miel sur vos toast de chèvre, un délice ! :$
 
Informations nutritionnelles : 
391 calories
15 g de protéines
21 g de lipides
35 g de glucides

Tags : SALADE - Fromage de chèvre - Tomates - Pain

Sauté de pois. 02/04/2017

Bonjour les amis ! Ayant eu un week-end plutôt chargé, j'avais envie d'un repas salé mais rapide à faire, c'est ainsi que m'est venue l'idée de pois :D
Sauté de pois.

Ingrédients (pour 2 personnes) : 
- 200 g de pois
- 1 oignon
- 1 c à s de sauce soja
- 1 c à s de vinaigre balsamique 
- 1 c à s d'huile d'olive
- sel, poivre
 
Étapes
1) Faites cuire 10 min dans de l'eau bouillante vos pois avec du sel et du poivre. Égouttez. 
2) Dans la même casserole, faites revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive. 
3) Une fois l'oignon translucide, ajouter vos poids, la sauce soja, le vinaigre et mélangez bien. 
4) Faites cuire pendant 2-3 minutes, et servez aussi tôt. 
 
Astuce : je les ai servi avec un steak végé tomate-basilic, un régal !  $)
 
Sauté de pois.

Informations nutritionnelles : 
130 calories 
6 g de protéines
5 g de lipides
15 g de glucides

Tags : Pois - oignon - SOJA ♥

"Tarte" au chocolat et flocons d'avoine. 28/03/2017

Bonjour les amis ! Aujourd'hui j'ai testé une recette disponible sur le site d'Alpro, mais je l'ai revisitée à ma façon ^^
 
"Tarte" au chocolat et flocons d'avoine.

 Ingrédients (pour 6 portions) : 
- 70 g de flocons d'avoine
- 20 g de cassonade
- 15 g d'amandes
- 7 g de baies de goji
- 4 g de pépites de chocolat
- 5 gouttes d'extrait d'amande
- 1 pincée de sel
- 40 g de beurre de noix
- 250 ml de lait de soja vanille de la marque Alpro
 
Étapes
1) Préchauffez le four à 200 degrés.
2) Mélangez l'Alpro Vanille, les flocons d'avoine, la cassonade, le chocolat, les baies, les amandes, le beurre de cacahuètes, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à obtention d'une masse homogène.
3) Recouvrez un plat allant au four de papier cuisson. Versez le mélange dans le plat et faites cuire pendant 35 minutes. 
4) Laissez d'abord refroidir la tarte avant de la découper. 
"Tarte" au chocolat et flocons d'avoine.
"Tarte" au chocolat et flocons d'avoine.
Informations nutritionnelles : 
138 calories
4 g de protéines
7 g de lipides
13 g de glucides

Tags : Alpro soya vanille - Vanille ♥ - Tartelettes ❤ - Chocolats - Flocon ♥ - Gourmandises ♥

Le bon riz au lait. 28/03/2017

Le bon riz au lait.
Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose l'un des desserts préférés de mon homme : le riz au lait. Simple mais efficace, je le parfume allègrement de vanille, et c'est divin :D
La reste est tirée de ce livre, qui est de la même collection que celui végétarien que j'emploie. 
 


Ingrédients (pour 2 personnes) : 
- 30 g de riz rond (ou riz à risotto)
- 300 ml de lait écrémé
- 1 gousse de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
- 22 g de sucre en poudre 
 
 
 
 
Étapes
1) Dans une casserole, portez 300 ml d'eau à ébullition. Versez le riz en pluie et laissez-le cuire pendant 3 minutes à l'eau bouillante. Égouttez-le. 
2) Dans une autre casserole, assemblez le lait, la gousse de vanille et les deux sucres. Baissez le feu et ajoutez le riz. Laissez cuire à petit feu pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Il ne doit pratiquement plus rester de lait à la fin de la cuisson. 
3) Retirez la gousse de vanille. Éteignez le feu et laissez reposer la préparation dans la casserole pendant quelques minutes pour que le riz absorbe le reste de lait. 
4) Versez le riz au lait dans des petits ramequins et servez-le tiède ou froid. 

Le bon riz au lait.
Le bon riz au lait.
Informations nutritionnelles :
144 calories
5 g de protéines
0 g de lipides
30 g de glucides

Tags : riz au lait - Vanille ♥ - riz - Desserts ♥

Tortillas aux légumes. 26/03/2017

Tortillas aux légumes.

 
Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose une recette végétarienne, tirée d'un de mes livres fétiche.
 
Si vous ne le connaissez pas, laissez-vous tenter :D
 
 
 
 
 
 
Ingrédients (pour 2 personnes) : 
- 2 grandes tortillas
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 poivron jaune
- 1 belle courgette 
- 1 boite de coulis de tomate
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 petit verre d'eau
- épices : paprika, ras-el-hanout, cumin, muscade
- 1 bouquet garni
- du fromage râpé (60 g)
 
Étapes
1) Épluchez tous les légumes et coupez-les en dés. 
2) Dans une casserole, faites revenir dans de l'huile d'olive l'oignon, puis ajoutez la courgette, le poivron et faites revenir 10 minutes. 
3) Ajoutez le coulis de tomates, le bouillon, l'eau, le bouquet garni et les épices. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 1 heure. 
4) Quand la sauce est bien réduite, vous n'avez plus qu'à garnir vos tortillas. Saupoudrez de fromage et dégustez ! 
 
Astuce : il vous restera surement de la sauce, dégustez-la sur une tartine grillée au beurre et à l'ail  $)
 
Tortillas aux légumes.
Tortillas aux légumes.

















Informations nutritionnelles (cela dépendra de vos tortillas) : 
492 calories
16 g de protéines
20 g de lipides
20 g de glucides

Tags : Tortillas - Légumes ♥ - végétariens - fromage rape

Tramezzini revisité. 28/03/2017

Bonjour à tous ! Ce midi, j'avais envie de fraîcheur j'ai donc réalisé des tramezzini version rapide :D
 
Ingrédients (pour une personne) : 
- 1 petit pain
- 1 petite tomate
- de la salade
- de la charcuterie italienne (du jambon italien pour ma part)
 
Étapes
1) Faites griller votre petit pain. 
2) Tartinez-le de beurre, ajouter le jambon, une tranche de tomate et de la salade. 
3) Dégustez ! 

Informations nutritionnelles : 
208 calories
14 g de protéines
4 g de lipides
29 g de glucides

Tags : Tramezzini - Jambon serrano - Tomates - SALADE - Pain

Mes gaufres healthy à la cannelle et les gaufres de Cyril Lignac. 25/03/2017

Bonsoir les gourmands ! Et oui, ce soir ce terme vous convient si vous aimez cet article, car en effet les recettes que je vais vous proposer sont à se damner !  $) J'ai décidé de faire deux types de recettes : une "healthy" à la banane pour allié plaisir et gourmandise, et celle de Cyril Lignac car cela faisait longtemps que je désirais la faire ! Aussitôt dit, aussitôt fait ... Voici donc les deux recettes, pour votre plus grand plaisir (et surtout le mien) :D

Mes gaufres healthy à la cannelle et les gaufres de Cyril Lignac.

Pour les gaufres de Cyril.
Ingrédients (pour 5 gaufres) : 
-125 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 20 g de sucre
- 1 oeuf
- 250 ml de lait écrémé
- 35 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
 
Étapes
1) Mélangez la farine, la levure et le sucre.
2) Ajoutez l'œuf et mélangez. 
3) Ajoutez petit à petit le lait en mélangeant bien.
4) Incorporez le beurre fondu et le sel, mélangez. 
5) Cuisez vos gaufres au gaufrier, environ 3 minutes par gaufre. 
Mes gaufres healthy à la cannelle et les gaufres de Cyril Lignac.
Mes gaufres healthy à la cannelle et les gaufres de Cyril Lignac.

Informations nutritionnelles
191 calories
6 g de protéines
8 g de lipides
23 g de glucides

Pour mes gaufres healthy. 
Ingrédients (pour 6 gaufres) : 
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 100 ml de lait écrémé
- 150 g de farine
- 2 g de levure 
- 1 sachet de sucre vanillé
- de la cannelle (environ 2 cuillères à soupe)
 
Étapes
1) Mettez la farine, la levure et les oeufs dans un grand bol et mixer.
2) Rajoutez le lait et mixer doucement. 
3) Rajoutez les bananes coupées en rondelles et mixer le tout jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
4) Incorporez le sucre vanillé et remixez jusqu'à obtenir votre pâte à gaufre. 
5) Chauffez vos gaufres environ 4 minutes chacune. 
Mes gaufres healthy à la cannelle et les gaufres de Cyril Lignac.


Informations nutritionnelles
165 calories
6.5 g de protéines
3 g de lipides
25 g de glucides

Tags : Gaufres♥ - healthy - Gourmandises ♥ - cyril lignac - Miam Miam ♥

Moussaka aux légumes. 26/03/2017

Bonsoir les amis ! Ce soir au menu, une recette pleine de gourmandise, mais qui convient parfaitement à une alimentation saine.
Autant vous dire que nous nous sommes régalés  $)
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 aubergines
- 2 tomates (ou des tomates cerises)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 265 g de pois chiches en conserve
- 25 cl de coulis de tomates
- 1 c à s de paprika
- huile d'olive
- sel, poivre, origan, basilic
 
Étapes : 
1) Coupez les aubergines en rondelles et faites-les frire dans de l'huile d'olive 10 minutes. Réservez-les sur du papier absorbant.
2) Coupez les tomates en rondelles. Coupez l'oignon et émincez-le.
3) Faites revenir pendant 10 min l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez le coulis de tomates, les pois chiches égouttés et le paprika. Assaisonnez et poursuivez la cuisson 5 minutes. 
4) Préchauffez le four à 200°. Dans un plat huilé, répartissez les aubergines, 1 couche de sauce tomate et des rondelles de tomate. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfournez pour 20 minutes. 
 
Astuce : pour plus de gourmandise, j'ai rajouté une boule de mozzarella, un délice ! 
Moussaka aux légumes.
Moussaka aux légumes.
Informations nutritionnelles : 
179 calories
9 g de protéines
3 g de lipides
29 g de glucides
 

Tags : MOUSSAKA - Légumes ♥ - mozzarella - Tomates - Pois chiches