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Pâtes accompagnées de pesto rosso et de boulettes végétales. 29/04/2017

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui je vous propose une recette succulente, gourmande et végétarienne :D
Et oui, sans viande ne veut pas dire sans goût  $)
 
Pâtes accompagnées de pesto rosso et de boulettes végétales.

 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de pâtes
- 25 g de parmesan
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 200g de boulettes végétariennes
- 800 ml de bouillon de légumes
- 12 tomates cerises
- 200 g d'épinards
- 50 g de pesto rosso
 
Étapes
1) Dans une grande casserole, faites chauffer vos boulettes avec les 3/4 de l'huile d'olive. Réservez dans un autre récipient une fois cuit.
2) Ajoutez l'huile et faites revenir l'ail quelques instants. Ajoutez le bouillon de légumes et les tomates coupées en deux. Portez à ébullition. 
3) Ajoutez vos pâtes, recouvrez la casserole et faites cuire 10 minutes (selon le temps de cuisson de vos pâtes, cela peut varier). 
4) Deux minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez les épinards. 
5) Si votre bouillon n'a pas été totalement absorbé, vous pouvez éventuellement égouttez rapidement vos pâtes et les remettre dans la casserole. 
6) Ajoutez à vos pâtes les boulettes ainsi que le parmesan, et faites cuire 2 minutes supplémentaires. 
7) Servez sans attendre, avec du fromage râpé ou du parmesan supplémentaire si vous êtes gourmand ! :D
 
Pâtes accompagnées de pesto rosso et de boulettes végétales.

 
Informations nutritionnelles :
417 calories
27 g de protéines
11 g de lipides 
50 g de glucides
 

Tags : pâtes - Plat Végétarien - Epinards - Parmesan cheese - Tomates - Plat principal

Tarte fine aux oignons, fromage de chèvre et miel. 22/04/2017

Bonjour les amis ! En cette belle journée, je vous propose une recette rapide et succulente avec l'indémodable duo chèvre-miel  $)
 
Tarte fine aux oignons, fromage de chèvre et miel.

Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 1 pâte feuilletée (220 g)
- 100 g de lardons
- 2 oignons 
- 1 bûche de chèvre (100 g)
- 35 g de crème fraîche entière 
- 2 c à s de miel d'acacia (environ 20g)
- huile d'olive (facultatif)
Tarte fine aux oignons, fromage de chèvre et miel.
- sel, poivre et ciboulette 
 
Étapes : 1) Préchauffez le four à 200°. 
2) Épluchez les oignons et émincés-les. Dans une poêle huilée, faites-les revenir 10 minutes sur feu moyen. Réservez-les. Dans la même poêle, faites revenir les lardons 4 minutes. 
3) Étalez la crème fraîche sur la pâte, répartissez les oignons, les lardons et la bûche de chèvre coupée en rondelles. 
4) Salez et poivrez et ajoutez le miel en filet. Enfournez pour 15 minutes et savourez ! 

Informations nutritionnelles : 
526 calories
17 g de protéines
35 g de lipides
35 g de glucides

Tags : tarte salée - Fromage de chèvre - buche de chèvre - miel - miel d'acacia - Miam Miam ♥

Cappellini aux boulettes à la sauce tomate. 21/04/2017

Bonsoir les amis ! Alors il ne faut pas croire, mais comme vous j'ai mes petits péchés mignons tout beau tout frais du traiteur ! 
Et oui, pour moi les boulettes à la sauce tomate de chez Renmans (traiteur Aldi) sont les meilleures du monde  $) Leur sauce est à se damner, et la légèreté des boulettes.. Mmmh un régal ! 
 
Ingrédients (pour deux personnes) :
- 300 g de boulettes à la sauce tomates
- 100 g de cappellini
- 50 g de parmesan 
 
Étapes
1) Faites cuire les cappellini durant 4 minutes dans de l'eau bouillante. 
2) Pendant ce temps, réchauffer dans un énorme bol les boulettes au micro-onde. 
3) Égouttez les pâtes et mettez les dans le bol contenant les boulettes. Mélangez bien que la sauce imprègne les pâtes. 
4) Servez dans des assiettes et parsemez de parmesan. Dégustez ! 
 
PS : et vous, vous connaissez ces boulettes ? :$
 

Informations nutritionnelles : 
490 calories
27 g de protéines
19 g de lipides
50 g de glucides

Tags : cappellini - boulette ♥ - Sauce tomate - Parmesan cheese

Mes muffins tout Tagada ! 15/04/2017

Bonsoir les amis ! Après une dure journée remplie de statistiques, j'avais besoin de me défouler. N'étant pas près de ma salle de sport, j'ai décidé de pâtisser :$
 
Ingrédients (pour 12 muffins) : 
150 g de farine
10 g de levure chimique
150 g de fraises Tagada (+12 pour la déco)
1 oeuf 
20 g de beurre
125 ml de lait écrémé
 
Étapes
1) Faites fondre les Tagada avec le lait et le beurre. 
2) Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. 
3) Incorporer l'œuf et mélangez. 
4) Ajoutez le mélange fondu de Tagada et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène bien rose. 
5) Versez dans des moules à muffins.
6) Enfoncez une fraise Tagada au-dessus de vos muffins.
6) Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 15-20 minutes. 
 
PS : avec une crème mascarpone et quelques œufs, voici de superbes petits nids de Pâques ! 
 
Mes muffins tout Tagada !
Mes muffins tout Tagada !

Informations nutritionnelles : 
120 calories 
2 g de protéines
3 g de lipides
22 g de glucides

Tags : Muffins ♥ - Tagada♥ - Fraises Tagada - Gourmandises ♥

Pâte au brocoli et sa garniture caprese. 21/04/2017

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui, je vous propose une recette un peu originale, mais succulente !:D
Pâte au brocoli et sa garniture caprese.

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : 
1 brocoli (250 g)
100 g de farine
3 œufs
100 g de mozzarella, en tranches
150 g de tomates cerises, coupées en deux
Épices : origan, thym, basilic, poivre et sel 
Huile d'olive
 
Étapes
1) Préchauffez le four à 180°C. Coupez le brocoli en morceaux. Mettez-les dans le blender, ainsi que la farine, l'origan et les œufs. Mixez le tout pour obtenir un mélange lisse. Assaisonnez de poivre et sel.
2) Tapissez un moule de papier cuisson et versez-y la pâte. Faites-la cuire 30 minutes au four.
3) Découpez des ronds dans le pain de brocoli. Garnissez chaque rondelle de tranches de tomate et de mozzarella. Assaisonnez de poivre, sel et thym séché. Enfournez le pain au brocoli garni sous le gril chaud, pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la mozzarella commence à fondre. Arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive.
 
Pâte au brocoli et sa garniture caprese.
Informations nutritionnelles : 
303 calories
17 g de protéines
14 g de lipides
27 g de glucides

Tags : Pain - Brocolis - caprese - Tomates - mozzarella

Pâtisto au poulet. 17/04/2017

Bonsoir les amis ! Pâtisto, mais qu'est-ce que c'est? Et bien c'est comme un risotto, mais avec des pâtes :D Rapide, facile, onctueux et savoureux ! Bref, tout ce qu'on aime  $)
 
Ingrédients (pour une personne) : 
- 7 g d'huile d'olive
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de céleri
- 400 ml de bouillon de légumes
- 80 g de pâtes (des coquilles de préférence)
- 100 g de poulet cuit, coupé en lamelles
- 10 g de parmesan 
- épices : sel, poivre, thym, romarin 
 
Étapes
1) Dans une grande casserole, chauffer l'huile. Ajoutez l'ail émincé, la carotte coupée en petits dés et les épices. Remuez pendant 5 minutes à feu doux. 
2) Versez le bouillon et portez à ébullition. Ajoutez les pâtes et cuire comme indiqué sur le paquet. 
3) Lorsqu'il reste 2 minutes de cuisson, ajoutez le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud. Rajoutez le parmesan et faites-le fondre. 
4) Servez immédiatement, et régalez-vous ! 

Informations nutritionnelles :
558 calories
35 g de protéines
18 g de lipides
65 g de glucides

Tags : pâtes - Poulet ♥ - Parmesan cheese - Carotte ♥ - Céleri branche - Miam Miam ♥ - Plat principal

Pizza lapin. 26/03/2017

Bonjour les amis ! En ce temps de Pâques qui approche doucement mais surement, je vous propose une recette simplissime mais délicieuse et rigolote :D
 

Ingrédients (pour une pizza = 2 personnes) : 
- 1 pâte à pizza (à l'huile d'olive personnellement)
- du coulis de tomate (environ 100g)
- 300 g de tomates cerises bicolores, coupées en deux
- 8 mini-boules de mozzarella (allégée pour ma part)
- des brins de ciboulette
- origan (facultatif)
 
Étapes
1) Préchauffez le four à 220°. Découpez votre pâte à pizza en forme de lapin (si besoin, étalez-la préalablement).
2) Badigeonnez la tête et les oreilles de coulis de tomates. Répartissez les tomates sur toute la surface. Ajoutez de l'origan si vous le désirez. Faites cuire 15 minutes au four.
3) Formez les yeux avec deux boules de mozzarella, et le nez et la bouche avec les 6 autres boules. Poursuivez la cuisson pendant 7 minutes. Formez le museau avec les brins de ciboulette. 
4) Bon appétit ! 
 
Informations nutritionnelles
495 calories
18 g de protéines
16 g de lipides
69 g de glucides

Tags : Pizzas - Tomates - mozzarella - Origan - Miam Miam ♥

Glace maison healthy (et vegan). 28/02/2017

Bonjour les amis ! J'avais très envie de glace , mais celles vendus dans le commerce sont très calorique et bourré de sucre , alors ce midi j'ai testé la glace a la banane 100% healthy ! De plus, elle ne contient aucun aliment d'origine animale. Voici donc ma version, trop bon  $)
Ingrédients (pour une personne) : 
- une banane
- 10 g d'orange (deux, trois morceaux d'une orange)
- 5 ml de lait végétal
Étapes
1) Coupez votre banane en rondelles et mettez-la au frigo pendant minimum 4 heures.
2) A l'aide d'un mixeur, réduisez votre banane jusqu'à ce qu'elle devienne onctueuse. 
3) Si vous la trouvez trop compacte, rajoutez le lait végétal. 
4) Ajoutez l'orange et mixez. 
5) Dégustez selon vos envies ! 
Glace maison healthy (et vegan).
Glace maison healthy (et vegan).

 

Informations nutritionnelles : 
83 calories
1 g de protéines
0 g de lipides
12 g de glucides
Infos : une glace vendue en commerce de cette taille contient (au mieux) 115 calories ! Cela fait toujours ça de gagné  ;)

Tags : Glace ♥ - healthy - banane - vegan diet - Miam Miam ♥

Croque épinards aux oignons caramélisés. 13/04/2017

Bonjour à tous ! Ce midi nous nous sommes régalés, mais léger, en vue du festin de demain :D
Croque épinards aux oignons caramélisés.

Ingrédients (pour deux personnes) : 
4 tranches de pain
1 oignon
10 g de cassonade
40 ml d'huile d'olive
200 g de pousses d'épinards
2 tranches d'emmental
épices : sel et poivre 
 
Étapes
1) Coupez l'oignon en fines lamelles et faites le revenir dans l'huile. Ajoutez la cassonade et poursuivez jusqu'à caramélisation. 
2) Lavez les épinards, ajoutez-les dans la poêle avec l'oignon et faites-les revenir 5 minutes. Salez et poivrez.
3) Mettre le fromage sur deux tranches de pain, recouvrir du mélange d'épinards et faites cuire dans l'appareil à croques. 
4) Régalez-vous !
Croque épinards aux oignons caramélisés.

Informations nutritionnelles : 
434 calories
13 g de protéines
28 g de lipides
33 g de glucides

Tags : croques monsieur - Epinards - oignon - cassonade