• 3382 visits
  • 153 articles
  • 2330 hearts
  • 2293 comments

Cocktail : mêlé-cassis. 12/07/2017

En cette belle saison qu'est l'été, quoi de mieux pour se prélasser qu'un bon cocktail ? Voici donc la recette d'un de mes préférés, qui change de l'ordinaire !
 
Informations nutritionnelles : 
105 calories
0 g de protéines
0 g de lipides
18 g de glucides
Cocktail : mêlé-cassis.
Cocktail : mêlé-cassis.


Tags : COCKTAILS FACILES - Cassis ♥ - VIN ROUGE - limonade

Tagliatelles de courgettes, tomates cerises, parmesan et émincé d'écrevisses. 12/07/2017

Bonsoir les amis ! Au menu du jour, un plat simple, diététique et succulent :$
Tagliatelles de courgettes, tomates cerises, parmesan et émincé d'écrevisses.

Ingrédients (pour deux personnes) : 
- 4 petites courgettes ( = 400 g)
- 200 g d'émincé d'écrevisses
- 10 tomates cerises 
- 20 g de parmesan 
- 2 gousses d'ail 
- 10 g d'huile
- épices : sel poivre, basilic frais, paprika
 
Étapes
1) Dans une poêle faites revenir deux gousses d'ail dans de l'huile.
2) Ajoutez 2 courgettes taillées en "spaghettis" et faites revenir une à deux minutes.
3) Rajoutez une dizaine de tomates cerises coupées en deux et du parmesan, faites cuire environ 3 minutes.
4) Ensuite rajoutez sel, poivre, basilic frais et paprika, mélangez.
5) En dernier lieu ajoutez l'émincé d'écrevisses et faites chauffez 1 minute, servez de suite et surtout, régalez-vous :D

Tagliatelles de courgettes, tomates cerises, parmesan et émincé d'écrevisses.

Informations nutritionnelles : 
194 calories
21 g de protéines
9 g de lipides
9 g de glucides

Tags : Courgettes - Parmesan cheese - Tomates - Ecrevisses - Basilic - Plat principal

Coupe glacée à la fraise. 06/05/2017

Bonjour les amis ! Au menu du jour, un bon dessert rafraîchissant que vous pouvez décliner sous toutes des saveurs  $)
Coupe glacée à la fraise.

 Ingrédients (pour une personne ) :
- 2 boules de glace vanille 
- 6 fraises 
- de la chantilly 
- des copeaux de vermicelles 
- du coulis de fraises (si vous voulez la recette maison, demandez-moi)
 
Étapes
1) Lavez et coupez vos fraises en deux 
2) Déposez les dans une coupe. Ajoutez vos boules de glace. 
3) Ajoutez la chantilly et les copeaux. Dégustez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
140 calories 
3 g de protéines 
7 g de lipides
17 g de glucides
 
Coupe glacée à la fraise.

Voici quelques autres idées de coupes glacées faciles à réaliser ! 
 
BOUNTY : 2 b. chocolat, 1 b. noix de coco, coco râpée, coulis de chocolat, chantilly
 
TRILOGIE : 1 b. vanille, 1 b. chocolat noir, 1 b. café, coulis de café, chantilly
 
CREOLE : 1 b. mangue, 1 b. banane, 1 b. noix de coco, chocolat chaud, coco râpée
 
GRIOTTINE : 1 b. griotte, 2 b. vanille, coulis de fruits rouges, chantilly
 
GUERANDAISE : 1 b. caramel beurre salé, 1 b. vanille, 1 b. chocolat, sauce chocolat, chantilly
 
OCEANE : 1 b. noix de coco, 1 b. chocolat blanc, 1 b. framboise, coulis de fruits rouges, chantilly
 
CANNAMELLA : 1 b. caramel beurre salé, 1 b. framboise, 1 b. vanille, coulis de framboise, chantilly
 
DAME VERTE : 3 b. pistache, chocolat chaud, chantilly
 
CARAÏBES : 1 b. ananas, 1 b. coco, 1 b. banane, coco râpée, fruits, chantilly
 
EXOTIQUE : 1 b. passion, 1 b. noix de coco, 1 b. banane, jus de fruits, fruits, chantilly
 
LUTIN : 1 b. vanille, 1 b. fraise, fruits, coulis de fraise, chantilly
 
FRAISE MELBA : 2 b. fraise, 1 b. vanille, fraises fruits, coulis de fraise, chantilly
 
SICILIENNE : 2 b. pistache, 1 b. vanille, nappage chocolat, pistaches fruits, chantilly
 
BANANA SPLIT : 1 b. vanille, 1 b. fraise, 1 b. chocolat, nappage chocolat, banane fruit, chantilly
 
POIRE BELLE-HELENE 2 b. vanille, 1 b. poire, fruits, nappage chocolat, chantilly
 
CAFE LIEGEOIS  : 2 b. café, 1 b. vanille, vrai café, chantilly
 
FRAMBOISE MELBA :  2 b. framboise, 1 b. vanille, framboises fruits, coulis de fraise, chantilly
 
FRAMBOISINE : 2 b. vanille, 1 b. framboise, crème de framboise, fruits, chantilly
 
CHOCOLAT LIEGEOIS : 2 b. chocolat, 1 b. vanille, nappage chocolat, chantilly
 
DAME BLANCHE (photo ci-dessous) : 3 b. vanille, nappage chocolat, chantilly
 
Coupe glacée à la fraise.

Tags : coupe - Glace ♥ - glace vanille - fraises ♥ - Chantilly ♥ . - vermicelles au chocolat - Recettes ♥

Gâteau moelleux aux fraises et à la rhubarbe sans beurre. 05/07/2017

Bonjour tout le monde ! Avec les vacances, les apéros et le saucisson, il est facile de prendre du poids. Néanmoins, qui dit vacances dit plaisir, donc voici une recette très peu calorique mais délicieuse :D
Gâteau moelleux aux fraises et à la rhubarbe sans beurre.

Ingrédients (pour 6 personnes) : 
- 50 g de fraises
- 250 g de rhubarbe
- 50 g de farine 
- 30 g de yaourt 0%
- 20 g de sucre
- 1 ½uf entier + 1 ½uf blanc et jaune séparé
- 5 g de levure chimique
 
Étapes :
1) Pelez et coupez la rhubarbe en tronçons d'1,5 cm de longueur.
2) Préchauffez le four à 200°.
3) Battez les jaunes d'½ufs, l'½uf entier, le sucre et le yaourt dans un saladier.
4) Ajoutez la farine et la levure puis mélangez bien.
5) Montez le blanc en neige bien ferme au batteur électrique.
6) Incorporez-le délicatement à la préparation avec une spatule.
7) Disposez les fraises et les morceaux de rhubarbe dans un moule en silicone.
8) Recouvrez avec la pâte.
9) Enfournez pendant environ 20 minutes en vérifiant la cuisson.
10) Laissez tiédir puis démoulez.Bon appétit ! 

Gâteau moelleux aux fraises et à la rhubarbe sans beurre.
Gâteau moelleux aux fraises et à la rhubarbe sans beurre.
Informations nutritionnelles : 
84 calories
4 g de protéines
3 g de lipides
11 g de glucides

Tags : Gâteaux - légers - Rhubarbe - fraises ♥ - yaourt - Miam Miam ♥

Fraises au sucre, crème de melon et réduction de caramel, glace à la vanille. 03/07/2017

Hello les amis ! Ce soir j'ai voulu innover, et mon dieu se fut un réel délice !  $)
Fraises au sucre, crème de melon et réduction de caramel, glace à la vanille.

Ingrédients (pour 2 personnes) : 
 
La crème de melon
- 50 g de chair de melon 
- 20 ml de lait 
- 1 extrait de vanille 
- 30 g de crème 
- 15 g de sucre
- 1 blanc d'oeuf 
 
Garniture
- 80 g de fraises 
- un demi melon (270 g)
- 20 ml de caramel
- 2 boules de glace vanille
 - chantilly (facultatif)
 
Préparation
1)  Laver, équeuter les fraises ; éplucher le melon. Tailler les fraises en 4 et la chair des melons en dés. 
2) Mixer et émulsionner tous les ingrédients de la crème de melon au dernier moment. 
3) Dressez les fruits dans des assiettes creuses et les napper de crème de melon. Ajouter les boules de glace à la vanille et entourer le tout d'un filet de caramel et de chantilly.
Fraises au sucre, crème de melon et réduction de caramel, glace à la vanille.
Informations nutritionnelles : 
127 calories
5 g de protéines
1 g de lipides
24 g de glucides

Tags : melons - fraises ♥ - Chantilly ♥ . - Crème - crème de melon - Caramel ♥ - Glace ♥ - glace vanille

Melon au porto. 04/07/2017

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui je vous propose une fois de plus une assiette froide, mais elle s'apparente plus à une entrée. Le duo melon-porto est un incontournable, je vous le conseille vivement. 
Ingrédients (pour 4 personnes) : 
- 1 melon 
- du porto 
- 100 g de roquette
- 8 fraises 
- 12 tomates cerises
- 2 tranches d'emmental (Leerdamer pour ma part)
 
Étapes
1) Coupez votre melon en 4 et enlever les pépins. 
2) Creusez un puits au milieu de vos quartiers à l'aide d'une petite cuillère, et remplissez-le de porto. 
3) Sur un cure-dents, disposez une demi tranche d'emmental et une tomate cerise. Piquez le cure-dents dans le melon. 
4) Sur une assiette, disposez la roquette, les tomates, les fraises et votre melon. Dégustez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
145 calories
6 g de protéines
4 g de lipides
16 g de glucides

Tags : melons - PORTO - fraises ♥ - Roquette sauvage - Tomates - fromages

Verrines au fromage blanc, lait de coco et touche sucrée. 01/07/2017

Bonjour les amis ! En ce bon matin je vous propose une recette de verrines super healthy et méga délicieuse ! Et oui, tout ceci est possible  ;)
 
Verrines au fromage blanc, lait de coco et touche sucrée.
Verrines au fromage blanc, lait de coco et touche sucrée.

 

Ingrédients (pour 4 verrines) : 
- 250 g de fromage blanc 0%
- 6 cuillères à soupe de lait de coco 
- 4 cuillères à café de graines de chia
- 20 g de sirop d'agave (ou de miel)
- Fraises, fruits rouges
 
Étapes
1) Mélangez le fromage blanc avec le lait de coco, le sirop d'agave, et les graines de chia.
2) Laissez reposer toute une nuit au frais.
3) Le lendemain, disposez quelques fraises au fond de vos verrines. 
4) Rajouter le mélange de fromage blanc, puis une autre couche de fraises. 
5) Dégustez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
78 calories 
5 g de protéines 
3 g de lipides
8 g de glucides

Tags : fraises ♥ - Verrines - healthy - fromage blanc 0% - Graines de Chia - Sirop d'agave - miel

Assiette froide n°2 03/07/2017

Bonsoir les amis ! Vu cette chaleur, je n'avais pas trop envie de passer des heures en cuisine. Voici donc une idée de salade ! 
Ingrédients (pour une personne) : 
- 70 g de roquette 
- 8 tomates cerises 
- 10 g de Leerdamer 
- 30 g de mozzarella 
- 2 tranches de mortadelle 
- des feuilles de basilic frais
- sel, poivre 
 
Étapes 
1) Répartissez tous les ingrédients et dégustez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
266 calories 
15 g de protéines 
19 g de lipides
9 g de glucides

Tags : SALADE - frais - fromages - Tomates - Basilic

Gaufres à la poêle Tefal. 02/07/2017

Bonjour les amis ! Hier, j'ai fais une nouvelle acquisition lors de mon shopping : une poêle pour faire des gaufres ! Etant donné qu'elle était soldée, je n'ai bien sûr pas hésité :$ Aussitôt dis, aussitôt fait, voici donc une recette parfaitement adaptée pour cette petite merveille que je vous recommande ! 
Gaufres à la poêle Tefal.

Gaufres à la poêle Tefal.
Ingrédients (pour 12 gaufres) : 
- 300 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique           
- 1 pincée de sel
- 2 ½ufs
- 350 ml de lait tiède (lait d'amande pour ma part)
- un sachet de sucre vanillé

 Étapes
1) Mélangez dans un bol la farine, la levure, les ½ufs, le sucre vanillé et la pincée de sel.2) Ajoutez le lait tiède et mélangez. 
3) Vous devriez obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez la reposer 15 minutes. 
4) Huiler votre poêle et cuire vos gaufres environ 4 minutes de chaque côté (il faut les retourner après 4 minutes). 
5) Bonne dégustation ! 

Informations nutritionnelles (pour une gaufre) : 
111 calories
5 g de protéines
2 g de lipides 
18 g de glucides
Gaufres à la poêle Tefal.
Gaufres à la poêle Tefal.

Tags : Gaufres♥ - Vanille ♥ - Dimanche ♥ - Petit déjeuner ♥ - fraises ♥ - orange - Chocolats - Miam Miam ♥