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Pommes au four et chèvre chaud. 11/05/2017

Bonsoir les amis ! Qui dit vendredi, dis retrouvailles avec ma maman. Comme à chaque fois, on se fait plaisir avec un plat que je nous concocte. Etant des fanas de chèvre, voici une recette délicieuse que je vous recommande fortement  $)
 
Pommes au four et chèvre chaud.

 Ingrédients (pour 2 personnes) : 
- 2 pommes jaunes ou rouges (elles sont plus "molles" que les vertes et donc facilement vidées) 
- 1 demi-crottin de chèvre (=75g)
- 2 branches de thym 
- 2 c à s d'huile d'olive (=10 g environ)
- miel (facultatif)
- épices : sel, poivre 
 
Étapes : 
1) Lavez les pommes. Ôtez le pédoncule et les couper en deux à l'horizontal. 
2) Creusez légèrement chaque morceau de pomme afin de pouvoir y loger par la suite une tranche du fromage de chèvre. Posez les pommes dans un plat allant au four. 
3) Versez un petit trait d'huile sur chaque demi-pomme. Parfumez des brins de thym et saler/poivrer. Enfournez pour 10 min à 220°.
4) Coupez le crottin de chèvre en 4 tranches dans l'épaisseur. Posez une tranche de fromage sur chaque demi-pomme. Ajoutez un filet de miel sur les pommes fourrées si vous le souhaitez. Enfournez pour 4 à 7 min dans le four.
5) Servir chaud avec une salade bien croquante et un filet de miel ou de sirop d'agave. 
 
Pommes au four et chèvre chaud.

 
 
 

 
Informations nutritionnelles : 
260 calories 
8 g de protéines 
13 g de lipides
27 g de glucides

Tags : Pommes au four - Pomme ♥ - Fromage de chèvre - miel - Sirop d'agave - Miam Miam ♥

Riz au lait vanillé. 10/05/2017

Bonsoir les amis ! Alors voici une deuxième recette de riz au lait, mais cette fois si le goût de la vanille est "fort" prononcé. Avis aux amateurs donc ... :$
Riz au lait vanillé.

Ingrédients (pour deux verrines comme sur la photo) : 
- 500 ml de lait écrémé
- 60 g de riz rond 
- 50 g de sucre 
- 16 g de sucre vanillé (deux sachets) 
- 1 gousse de vanille (optionnel)
- 1 pincée de cannelle 
- 1 pincée de sucre 
 
Étapes
1) Cassez votre riz dans une poêle chaude pendant deux minutes (jusqu'à ce qu'il blanchisse).
2) Pendant ce temps, portez le lait, le sucre vanille, a gousse de vanille et le sel à ébullition. 
3) Rajoutez le riz et la cannelle. 
4) Faites cuire à feu doux pendant 40 à 45 minutes. 
5) 10 minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez le sucre et enlever la gousse de vanille.
6) Dégustez tiède ou froid. 
 
Informations nutritionnelles : 
310 calories
10 g de protéines 
1 g de lipides
62 g de glucides

Tags : riz au lait à la vanille - riz au lait - Vanille ♥ - Gourmandises ♥

Ramequins de lasagnes, aubergine, jambon italien et mozarella. 05/05/2017

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, nous nous sommes régalés avec une recette innovante mais qui reste avec des ingrédients "basiques" , mais il faut l'avouer: la cuisine italienne est une des meilleures :D 
 

Ingrédients (pour 2 personnes ) : 
- 5 feuilles de lasagnes 
- 120 g coulis de tomates 
- 1 aubergine 
- 4 tranches de jambon sec italien 
- 125 g de mozarella 
- épices : basilic et origan
 
Étapes
1) Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper l'aubergine en fines tranches.
2) Poêler les rondelles sur les deux faces dans de l'huile d'olive.
3) Couper les feuilles de lasagnes en deux ou trois selon vos ramequins. 
4) Badigeonner la feuille de lasagne de coulis de tomates.
5) Couvrir d'une tranche d'aubergine, de basilic et d'origan, de jambon sec, et de mozzarella
6) Verser le restant de coulis dans vos ramequins allant au four.
7) Superposez vos tranches de lasagnes garnies. Parsemer avec le restant de mozzarella.
8) Enfourner 15 à 20 min. Savourez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
326 calories 
22 g de protéines 
16 g de lipides
26 g de glucides

Tags : Lasagnes - Sauce tomate - Basilic - aubergines - mozzarella

Saucisse liégeoise accompagnée de sa purée et de ses petits pois/carottes. 08/05/2017

Bonsoir les amis ! Mon homme ayant une envie d'un plat de son enfance, c'est avec grand plaisir que je me suis prêtée au jeu. Rien de tel que la bonne cuisine du terroir après tout, chaleureuse et réconfortante ^^
 
Ingrédients (pour 2 personnes) : 
- 2 saucisses de campagne (liégeoise de préférence, = 240 g environ)
- 1 oignon
- 1 bocal de petits pois/carottes (120 g)
- 4 pommes de terre 
- 1 œuf 
- 200 ml de lait 
- du beurre (pour cuire vos saucisses)
- épices : noix de muscade, sel, poivre 
 
Étapes
1) Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire vos pommes de terre pendant 20 min. 
2) Égouttez-les et réduisez-les en purée. Ajoutez l'œuf, la muscade, le sel, le poivre et mélangez. 
3) Ajoutez le lait tout en mélangeant. vous verrez de vous-même quelle consistance vous souhaitez pour votre purée. Peut-être que vous n'aurez pas besoin de tout le lait. 
4) Pendant le temps de cuisson des pommes de terre, faites revenir l'oignon dans un peu de beurre, et réservez-le. 
5) Mettre vos saucisses dans la même poêle, et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 
6) Versez le contenu du bocal de petit pois dans un bol et réchauffez au micro-onde pendant 1 à 2 minutes. 
7) Égouttez et  rajoutez les oignons cuits. Mélangez et servez le tout. Bon appétit ! 
 
Informations nutritionnelles : 
481 calories
28 g de protéines
23 g de lipides
40 g de glucides
 

Tags : purée de pomme de terre maison - Saucisse ♥ - petits pois carottes - oignon

Crêpes traditionnelles. 06/05/2017

Bonjour tout le monde ! Au dessert aujourd'hui nous nous sommes régalés : une valeur sûre les crêpes maison :D
Et c'est un régal si comme moi vous l'accompagner de fraises et de pâte à tartiner sans huile de palme ! 
 
Ingrédients (pour 12 crêpes) : 
- 250 g de farine
- 1 sachet de sucre vanille
- 50 g de sucre 
- 4 oeufs
- une pincée de sel
- 700 ml de lait écrémé
- 10 g beurre
 
Étapes
1) Mélangez la farine, l'huile, le sucre , le beurre fondu, les œufs et le lait.
2) Versez un peu d'huile dans une poêle et laissez-la bien chauffer.
3) Versez une louche de la pâte dans la poêle et agitez immédiatement la poêle afin de bien répartir la pâte.
4) Utilisez une spatule pour retourner la crêpe et la détacher des bords. Bon appétit ! 


Informations nutritionnelles (pour une crêpe) :
148 calories 
7 g de protéines
4 g de lipides
21 g de glucides

Tags : Crêpes ♥ - Crêpes sucrées - fraises ♥ - Pâte à tartiner ; chocolat - noisette - Gourmandises ♥

Milkshake licorne ! 04/05/2017

Bonjour les amis ! Si bous êtes souvent sur les réseaux sociaux, vous avez dû remarquer l'engouement pour les licornes. Et bien aujourd'hui je vous propose un milkshake bicolore :D
 
Milkshake licorne !

 
Ingrédients (pour un verre comme sur les photos ) : 
- 50 g lait écrémé
- 85 g kiwi ( = un kiwi)
- 50 g jus d'orange
- 60 g framboises
- 10 g de sirop d'agave
- 10 g chantilly
- une cuillère à café de spiruline 
 
Étapes 
Milkshake licorne !

1) Mixez le lait avec le kiwi et la spiruline. Versez dans votre verre. 
2) Mixez la jus d'orange, les framboises et le sirop d'agave. Versez délicatement au-dessus. 
3) Recouvrir de chantilly et décorez de framboises, noix de coco (facultatif) et sirop d'agave. 
4) Dégustez ! 
 
Milkshake licorne !




Informations nutritionnelles : 
178 calories 
4 g de protéines 
3 g de lipides
33 g de glucides 

Tags : milkshake ♥ - Kiwi ♥ - Framboise ♥. - Jus D'Orange - Lait - Chantilly ♥ . - Miam Miam ♥

Snack "healthy" : cracotte complète au beurre de noix et banane. 02/05/2017

Bonjour tout le monde ! Alors aujourd'hui, je viens avec une recette super bonne et riche quand on pratique un sport régulièrement ! Ca cale bien avant ou après, et n'apporte que de bons nutriments. Allez, voici comment faire ^^
 
Ingrédients (pour une personne) : 
- 1 cracotte complète au multicéréales 
- 15 g de beurre de noix 
- 40 g de banane 
- une cuillère à café de sirop d'agave (5g) 
- une cuillère à café de mélange de graines (5g) 
 
Étapes
1) Tartinez votre cracotte du beurre de noix. 
2) Ajoutez les rondelles de votre banane
3) Saupoudrez des graines et du sirop d'agave. Savourez ! 

Informations nutritionnelles : 
220 calories
4 g de protéines
11 g de lipides
26 g de glucides

Tags : Cracotte ♥ - graines - banane - Sirop d'agave - Beurre de noix

Milkshake banane/framboise. 02/05/2017


 
Bonjour les amis ! Afin de redonner un peu de chaleur à cette journée grise, je vous propose ma recette de milkshake "double saveur" ! :$
 


Ingrédients (pour un grand verre comme sur la photo) : 
- 150ml de lait écrémé
- 50 ml de jus d'orange
- 60 g de banane
- 60 g de framboises
- 10 g de sirop d'agave (facultatif)
 


Étapes
1) Versez 100 ml de lait et votre banane coupée dans le blender, mélangez et servez dans un verre. 
2) Versez les 50 ml de lait restant et le jus d'orange ainsi que les framboises. Mixez.
3) Servez au dessus du mélange de banane. Dégustez !
 


Informations nutritionnelles :
189 calories
6 g de protéines
1 g de lipides
40 g de glucides

Tags : milkshake ♥ - Framboise ♥. - Bananes *__* - Sirop d'agave

Gratin de chou-fleur au jambon. 01/05/2017

Bonjour les amis ! Voici une recette qui dépanne bien et change du gratin lourd traditionnel :D Voici ma recette : 
 
Gratin de chou-fleur au jambon.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur 
- 4 tranches de jambon à l'os
- 4 œufs 
- 4 c à s de crème fraîche
- épices : muscade, sel, poivre, basilic 
 
Étapes :
1) Préchauffez le four à 180 °C.
2) Nettoyez le chou-fleur et divisez-le en rosettes. Faites-le cuire 15-20 min dans de l'eau salée. Égouttez, rincez-le immédiatement à l'eau froide, puis laissez-le égoutter.
3) Coupez le jambon en morceaux.
4) Battez les œufs et la crème. Assaisonnez la purée de noix muscade, salez et poivrez.
5) Beurrez un grand plat à gratin. Répartissez le chou-fleur et le jambon dans les petits plats à four. Versez le mélange aux œufs. Enfournez 25 mn environ. Servez immédiatement.
 
Gratin de chou-fleur au jambon.

Informations nutritionnelles :
170 calories 
18 g de protéines
9 g de lipides
3 g de glucides

Tags : gratin - Chou-fleur ♡♥ - jambon à l'os - Plat principal