Gâteau léger au fromage blanc.

Etant levée de bon matin, j'en ai profité pour faire un gâteau avant que mes abricots ne soient plus frais ! Voici donc la recette, un régal et peu calorique :D
 
Gâteau léger au fromage blanc.
Gâteau léger au fromage blanc.
















Ingrédients (pour 8 tranches) : 
225 g de fromage blanc 0%
1 oeuf 
20 g de maïzena (la quantité peut varier selon vos goûts)
1 cuil. à café de levure chimique (4 g environ)
25 g de sucre en poudre 
180 g d'abricots (=4 abricots)

Étapes 
1) Préchauffer le four à 180°
2) Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients fromage blanc, œuf, maïzena, levure chimique, sucre en poudre afin d'obtenir un mélange bien homogène.
3) Prendre votre moule, bien le beurrer s'il n'est pas en silicone,  verser la pâte et poser les abricots coupés en deux dessus.
4) Enfourner 35 à 40 minutes la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
5) A la sortie du four, laisser tiédir sur une grille avant de démouler et saupoudrer de sucre glace si vous aimez.
Gâteau léger au fromage blanc.
Informations nutritionnelles : 
56 calories
4 g de protéines
1 g de lipides
8 g de glucides

Tags : Gâteaux - Abricot ♥ - fromage blanc 0% - légers - peu calorique

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