Confiture rhubarbe/abricots et rhubarbe/groseilles.

Bonjour les amis ! Le beau temps est parmi nous, et donc la saison de faire ses propres confitures également :D Ayant la chance d'avoir un potager, les fruits utilisés sont donc mes propres fruits, ce qui rend la chose encore plus exquise ! Mais vous pouvez bien entendu les acheter également afin de réaliser ses délicieux petits pots sucrés  $)


(Photos : avant et après la nuit de pause).
 
Confiture rhubarbe/abricots et rhubarbe/groseilles.
Confiture rhubarbe/abricots et rhubarbe/groseilles.







 
Confiture de rhubarbe/abricots

Ingrédients (pour 4 pots de 300 g) : 
200 g abricots
800 g rhubarbe
1 kg sucre
 
Etapes
1) La veille, effilez la rhubarbe et coupez-la en tronçons. Cette étape prend pas mal de temps. Courage!
2) Dénoyautez les abricots et coupez-les en morceaux. Placez le tout dans un saladier ou une casserole à confiture
3) Rajoutez le sucre et mélangez.
4) Laissez reposer toute la nuit.
5) Le lendemain, lavez les pots et les couvercles.
6) Portez votre mélange à ébullition sur feu assez vif en remuant constamment. 
7) Laissez cuire la confiture environ 30 minutes, sans cessez de remuer !
8) Dès que la confiture est cuite, versez-la avec une louche dans les pots. Remplissez-les à ras-bords.
9) Placez une feuille à confiture et refermez vos pots directement. 
10) Laissez refroidir avant de mettre dans vos placards ! 

Informations nutritionnelles (pour une portion de 15 g de confiture) : 
52 calories 
0 g de protéines
0 g de lipides
13 g de glucides
Confiture rhubarbe/abricots et rhubarbe/groseilles.

Confiture de rhubarbe/groseilles 

Ingrédients (pour 4 pots de 300 g) : 
300 g de groseilles
700 g rhubarbe 
1 kg sucre
 
Etapes 
1) La veille, effilez la rhubarbe et coupez-la en tronçons. 
2) Rajoutez les groseilles. Placez le tout dans un saladier ou une casserole à confiture.
3) Rajoutez le sucre et mélangez.
4) Laissez reposer toute la nuit.
5) Le lendemain, lavez les pots et les couvercles.
6) Portez votre mélange à ébullition sur feu assez vif en remuant constamment. 
7) Laissez cuire la confiture environ 30 minutes, sans cessez de remuer !
8) Dès que la confiture est cuite, versez-la avec une louche dans les pots. Remplissez-les à ras-bords.
9) Placez une feuille à confiture et refermez vos pots directement. 
10) Laissez refroidir avant de mettre dans vos placards ! 

Informations nutritionnelles (pour une portion de 15 g de confiture) : 
53 calories 
0 g de protéines
0 g de lipides
13 g de glucides
Confiture rhubarbe/abricots et rhubarbe/groseilles.

Tags : Confitures ♥ - confiture maison - Rhubarbe - Abricot ♥ - Groseilles

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