Risotto champignons et épinards accompagné de son poulet braisé au miel.

Bonsoir les amis ! Alors aujourd'hui, je vous propose une recette digne d'un dimanche de fête ! 
Certes un peu long à faire, mais croyez-moi, le jeu en vaut la chandelle :D
 
Risotto champignons et épinards accompagné de son poulet braisé au miel.

 
Risotto aux champignons et épinards (pour 4 personnes)
 
INGRÉDIENTS
-        200 g de riz complet
-        300 g de champignons de Paris
-        300 g d'épinards frais
-        1 oignon
-        25 g de parmesan
-        600 ml de bouillon de légumes dégraissé
-        4 c. à soupe d'huile d'olive
-        1 pincée de noix de muscade
 
PRÉPARATION
1)   Lavez soigneusement les champignons et les feuilles d'épinards. Retirez le pied sableux des champignons et coupez-les en fines rondelles. Ciselez l'oignon.
2)   Dans une grande poêle antiadhésive, faites revenir l'oignon ciselé avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, ajoutez ensuite les champignons. Laissez cuire quelques min. Incorporez le riz et mouillez avec le bouillon. Faites bouillir et laissez mijoter pendant 15 min afin de laisser le riz gonfler.
3)   A la dernière min, ajoutez les feuilles d'épinards et la noix de muscade.
4)   Laissez cuire 2 min et saupoudrez de parmesan
5)   Mélangez et servez aussitôt.
 
Informations nutritionnelles : 
231 calories 
9 g de protéines 
2 g de lipides
42 g de glucides
 
Risotto champignons et épinards accompagné de son poulet braisé au miel.

 
Poulet au miel (pour 4 personnes)
 
INGRÉDIENTS
-        4 escalopes de poulet (100 g par portion)
-        6 c. à soupe de miel
-        2 c. à soupe de sauce soja
-        2 c. à soupe de jus de citron
-        Gingembre frais râpé
 
PRÉPARATION
1)   Mettez les escalopes de poulet dans un récipient adapté.
2)   Mettez le miel, la sauce soja, le jus de citron, les graines de sésame et le gingembre dans un bol. Mélangez.
3)   Après les avoir bien mélangés, versez le mélange obtenu sur le poulet.
4)   Ensuite, assurez-vous qu'il a été totalement recouvert par la marinade.
5)   Couvrez le tout puis, placez au frigo durant 1h.
6)   Au bout de cette heure, retirez les escalopes de poulet et faites cuire à 200° pendant une trentaine de minute (avec de l'aluminium par-dessus). Retournez les escalopes au bout d'une quinzaine de minutes et enduisez-les de la marinade.
 
Informations nutritionnelles : 
184 calories
21 g de protéines
7 g de lipides
9 g de glucides
 
Infos : pour tout ce bon plat, vous en aurez donc pour 415 calories.

Tags : risotto au champignon - risotto aux épinards - Poulet ♥ - miel - Parmesan cheese

Leave a comment

We need to verify that you are not a robot generating spam.

See legal mentions

Don't forget that insults, racism, etc. are forbidden by Skyrock's 'General Terms of Use' and that you can be identified by your IP address (54.81.6.121) if someone makes a complaint.

Comments :

  • lejournaldunegourmande

    20/06/2017

    coolopen wrote: "j'ai faim...sa donne envie grave"

    Haha merci, un peu long à cause de la marinade mais ça en vaut le détour ;)

  • coolopen

    20/06/2017

    j'ai faim...sa donne envie grave

  • Essence-d-Orchidee

    30/04/2017

    Je te souhaite une agréable journée

    ......Gros bisous ♥ ❤️
    .☆*´¨`☽    ¸.★*´☽
    (  ☆* ´  *´
    `★.¸¸¸. •°´♡  
    ┊ ┊ ♡  
    ┊ ❤  

  • OKKOsweetromance

    29/04/2017

    enchanté :D ♥ moi c'est Héléna

  • OKKOsweetromance

    29/04/2017

    oui j'ai changez j'en avais un peu marre de l'autre

  • OKKOsweetromance

    29/04/2017

    j'ai toujours des mots de tête faut que j'aille prendre mes médoc ><

  • Unasonrisaparati

    28/04/2017

    Et merci, bon courage à toi aussi !

  • Unasonrisaparati

    28/04/2017

    Oh tu es en M1 dans quelle branche ? :) courage en tout cas !

    -> Je suis en Master 1 MEEF espagnol (spécialité enseignement) et en + je passe le concours du CAPES pour être prof d'espagnol :)

  • Unasonrisaparati

    28/04/2017

    Le riz a l'air d'être une vraie tuerie ! (C'est vraiment ce que je pense, je ne souhaite pas faire un jeu de mots bizarre ou autre mdrr)

  • SenzaaCuore

    28/04/2017

    Je vais bien ♡

Report abuse