Moussaka aux légumes.

Bonsoir les amis ! Ce soir au menu, une recette pleine de gourmandise, mais qui convient parfaitement à une alimentation saine.
Autant vous dire que nous nous sommes régalés  $)
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 aubergines
- 2 tomates (ou des tomates cerises)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 265 g de pois chiches en conserve
- 25 cl de coulis de tomates
- 1 c à s de paprika
- huile d'olive
- sel, poivre, origan, basilic
 
Étapes : 
1) Coupez les aubergines en rondelles et faites-les frire dans de l'huile d'olive 10 minutes. Réservez-les sur du papier absorbant.
2) Coupez les tomates en rondelles. Coupez l'oignon et émincez-le.
3) Faites revenir pendant 10 min l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez le coulis de tomates, les pois chiches égouttés et le paprika. Assaisonnez et poursuivez la cuisson 5 minutes. 
4) Préchauffez le four à 200°. Dans un plat huilé, répartissez les aubergines, 1 couche de sauce tomate et des rondelles de tomate. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfournez pour 20 minutes. 
 
Astuce : pour plus de gourmandise, j'ai rajouté une boule de mozzarella, un délice ! 
Moussaka aux légumes.
Moussaka aux légumes.
Informations nutritionnelles : 
179 calories
9 g de protéines
3 g de lipides
29 g de glucides
 

Tags : MOUSSAKA - Légumes ♥ - mozzarella - Tomates - Pois chiches

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Comments :

  • Would-like-to-be-skinny

    08/05/2017

    Bonne idée de recette surtout quand on est comme moi pas très fan de viande. Je vais essayé !

  • Disneey-Forever

    27/03/2017

    En plus je trouve qu'on apprécie plus les fruits et légumes quand on les a attendus ... p

  • Disneey-Forever

    27/03/2017

    Ahah ba moi je m'amuse même pas à acheter les aubergines surgelées, j'attends les fraîches !! :D

  • lankiry

    26/03/2017

    Tu fais toujours des truc qui ont l'aire trop bon 😂❤

  • Disneey-Forever

    26/03/2017

    Ca a l'air juste délicieux **_* ! Vivement l'été pour pouvori tester cette recette :d

  • SonamyGamer

    26/03/2017

    J'aime bien les Moussaka ^^

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