Un gâteau oui... mais de pâtes !

Bonjour à tous ! Cette recette est longuement passée sur les réseaux sociaux, et j'ai décidé de vous montrer mon résultat à moi. Un pure régal :D Donc si vous hésitiez à la faire, lancez-vous et faites fonctionner vos envies, car ce gâteau peut se décliner de 1001 façons. 
 
P.S : cette recette est sans viande, elle convient donc à nos amis végé ! ♥ 
Un gâteau oui... mais de pâtes !
Un gâteau oui... mais de pâtes !

 
Ingrédients (pour 4 personnes) : 
- 400 g de rigatoni 
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
- une boîte de coulis de tomates (500g)
- 10 tomates cerises
- 1 sachet de parmesan 
- 1 sachet de mozzarella râpée 
- 2 gousses d'ail 
- Du beurre (10 g)
- Sel et poivre 

Étapes 
1) Faites cuire les rigatoni en enlevant deux minutes de cuisson par rapport à ce qui est indiqué sur l'emballage. 
2) Une fois cuites, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les. Dans un saladier, mélangez les rigatoni avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Réservez.
3) Dans une poêle à feu moyen, versez une cuillère d'huile d'olive, le beurre, ajoutez les gousses d'ail écrasées et les tomates cerises. Assaisonnez de sel et de poivre puis laissez cuire encore pendant 1 minutes.
4) Versez le coulis de tomates et laissez réduire pendant 20 minutes puis réservez.
5) Incorporez le parmesan aux pâtes.
6) Remplissez bien le moule à gâteau de rigatoni placés à la verticale.
7) Versez la sauce sur les pâtes en les remplissant bien (surtout sur les bords, je n'avais pas assez rempli et certaines pâtes étaient donc croustillantes). 
8) Enfournez pendant 15 minutes à 200°.
9) Sortez le plat du four et saupoudrez de mozzarella râpée puis remettez au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage gratine.
10) Attendez quelques instants, et dégustez ! Si vous le désirez, saupoudrez le tout d'épices de votre choix  ;)

Un gâteau oui... mais de pâtes !

Informations nutritionnelles
582 calories 
31 g de protéines
46 g de lipides
12 g de glucides

Tags : gâteau salé - pâtes - Tomates - Parmesan cheese - mozzarella

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