Croques chèvre-courgette


Croques chèvre-courgette

Ce midi, nous nous sommes régalés en version rapide avec ces délicieux croques ! La recette est tirée de ce livre (que je vous recommande). 

J'ai juste rajouté à la recette initiale des champignons de Paris frais, car j'adore ça ! 
 

Ingrédients (pour 4 croques) : 
- 8 tranches de pain de mie (j'ai personnellement utilisé du pain complet)
- 30 g de beurre
- 1 courgette
- 1 bûche de chèvre ou 4 tranches de fromage de chèvre
- 250 g champignons (facultatif)
- épices : noix de muscade, sel, poivre, basilic (facultatif)
 
Étapes
1) Préchauffez votre appareil à croque monsieur, ou, si vous n'en avez pas, votre four en position grill. 
2) Tartinez 4 tranches de pain de beurre, et les 4 autres d'une sauce de votre choix (moutarde, ketchup, mayonnaise, miel, ...) 
3) Tranchez la courgette et la bûche de chèvre en fines rondelles. Répartissez les courgettes et le chèvre sur chaque tranche de pain beurrée et refermez les croques.
4) Disposez dans votre appareil ou dans votre four et réchauffer pendant 4 minutes environ. 
 
Astuce : personnellement, j'ai fais revenir dans un peu de beurre mes champignons coupés, et je les ai rajouté en même temps que les courgettes et le chèvre sur les tartines. Délicieux ! 
 
Croques chèvre-courgette


Croques chèvre-courgette
Croques chèvre-courgette

Informations nutritionnelles (pour 1 croque): 
275 calories
8 g de protéines
8 g de lipides
38 g de glucides

Tags : croques monsieur - chèvre - Courgette

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