Gaufres de Liège.

Alors là, cette recette est de loin la meilleure recette de gaufres ! Elle ressemble en tout point aux gaufres de Liège de la marque "Lotus", les additifs en moins ahah. 
 
Voici donc LA recette. 
 
Ingrédients (pour environ 22 gaufres) : 
- 750g de farine pour pâtisserie
- 270ml de lait tiède
- 70g de levure fraîche
- 3 oeufs et 2 jaunes d'oeufs
- une pincée de sel
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 400g de beurre 
- 500g de Sucre perlé de Tirlemont 


Étapes 
 
1. Faire la pâte avec tous les ingrédients, à l'exception du beurre et du sucre perlé.
2. Laisser reposer pendant 30 minutes. 
3. Incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé.
4. Diviser la pâte en pâtons de 100g.
5. Commencer à cuire après 15 minutes de repos.
6. Préchauffer le gaufrier, il n'est pas nécessaire de graisser le gaufrier. 
7. Temps de cuisson: 3 minutes.


Astuce : rajouter de la cannelle après le sucre perlé lors de l'étape 3, pour varier les plaisirs.


Gaufres de Liège.
Gaufres de Liège.
Gaufres de Liège.

 


Informations nutritionnelles (pour une gaufre) : 
375 calories
6 g de protéines
18 g de lipides
46 g de glucides
 

Tags : Gaufres♥ - Liège ♥ - tirlemont

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Comments :

  • quatrejaponaise

    28/02/2017

    Liège ? Waw c'est génial on rêve d'en manger une la bas ! :D

  • mimiemathylove270805

    28/02/2017

    Coucou je tes mis quelques kiffs... Ton blog est sympa ...

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  • Disneey-Forever

    27/02/2017

    Par contre, 375 kcal la gaufre, ça calme :p

  • Disneey-Forever

    27/02/2017

    Les gaufres de Liège, c'est juste divin ♥

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