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Frites de courgettes au four. 13/07/2017

Bonjour tout le monde ! Pour changer des frites traditionnelles, j'ai testé celle des courgettes au four. Verdict, un pur délice ! Voici donc la recette ^^

Ingrédients (pour deux personnes) : 
- 200 g de courgettes 
- 30 g d'huile d'olive
- 60 g de chapelure 
- des épices : paprika, sel, poivre, ail
 
Étapes 
1) Préchauffer le four à 220°.
2) Dans une assiette creuse, versez l'huile. 
3) Dans une autre assiette, mélangez la chapelure et les épices. 
4) Coupez vos courgettes en frites, et trempez-les dans l'huile puis dans la chapelure. 
5) Disposez sur un plat allant au four et cuire pendant 20 minutes. Dégustez ! 

Informations nutritionnelles : 
262 calories
4 g de protéines
16 g de lipides
24 g de glucides

Tags : Frites - frites de légumes - frites de courgettes - Courgettes - Accompagnement

Cocktail : mêlé-cassis. 12/07/2017

En cette belle saison qu'est l'été, quoi de mieux pour se prélasser qu'un bon cocktail ? Voici donc la recette d'un de mes préférés, qui change de l'ordinaire !
 
Informations nutritionnelles : 
105 calories
0 g de protéines
0 g de lipides
18 g de glucides
Cocktail : mêlé-cassis.
Cocktail : mêlé-cassis.


Tags : COCKTAILS FACILES - Cassis ♥ - VIN ROUGE - limonade

Coupe glacée à la fraise. 06/05/2017

Bonjour les amis ! Au menu du jour, un bon dessert rafraîchissant que vous pouvez décliner sous toutes des saveurs  $)
Coupe glacée à la fraise.

 Ingrédients (pour une personne ) :
- 2 boules de glace vanille 
- 6 fraises 
- de la chantilly 
- des copeaux de vermicelles 
- du coulis de fraises (si vous voulez la recette maison, demandez-moi)
 
Étapes
1) Lavez et coupez vos fraises en deux 
2) Déposez les dans une coupe. Ajoutez vos boules de glace. 
3) Ajoutez la chantilly et les copeaux. Dégustez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
140 calories 
3 g de protéines 
7 g de lipides
17 g de glucides
 
Coupe glacée à la fraise.

Voici quelques autres idées de coupes glacées faciles à réaliser ! 
 
BOUNTY : 2 b. chocolat, 1 b. noix de coco, coco râpée, coulis de chocolat, chantilly
 
TRILOGIE : 1 b. vanille, 1 b. chocolat noir, 1 b. café, coulis de café, chantilly
 
CREOLE : 1 b. mangue, 1 b. banane, 1 b. noix de coco, chocolat chaud, coco râpée
 
GRIOTTINE : 1 b. griotte, 2 b. vanille, coulis de fruits rouges, chantilly
 
GUERANDAISE : 1 b. caramel beurre salé, 1 b. vanille, 1 b. chocolat, sauce chocolat, chantilly
 
OCEANE : 1 b. noix de coco, 1 b. chocolat blanc, 1 b. framboise, coulis de fruits rouges, chantilly
 
CANNAMELLA : 1 b. caramel beurre salé, 1 b. framboise, 1 b. vanille, coulis de framboise, chantilly
 
DAME VERTE : 3 b. pistache, chocolat chaud, chantilly
 
CARAÏBES : 1 b. ananas, 1 b. coco, 1 b. banane, coco râpée, fruits, chantilly
 
EXOTIQUE : 1 b. passion, 1 b. noix de coco, 1 b. banane, jus de fruits, fruits, chantilly
 
LUTIN : 1 b. vanille, 1 b. fraise, fruits, coulis de fraise, chantilly
 
FRAISE MELBA : 2 b. fraise, 1 b. vanille, fraises fruits, coulis de fraise, chantilly
 
SICILIENNE : 2 b. pistache, 1 b. vanille, nappage chocolat, pistaches fruits, chantilly
 
BANANA SPLIT : 1 b. vanille, 1 b. fraise, 1 b. chocolat, nappage chocolat, banane fruit, chantilly
 
POIRE BELLE-HELENE 2 b. vanille, 1 b. poire, fruits, nappage chocolat, chantilly
 
CAFE LIEGEOIS  : 2 b. café, 1 b. vanille, vrai café, chantilly
 
FRAMBOISE MELBA :  2 b. framboise, 1 b. vanille, framboises fruits, coulis de fraise, chantilly
 
FRAMBOISINE : 2 b. vanille, 1 b. framboise, crème de framboise, fruits, chantilly
 
CHOCOLAT LIEGEOIS : 2 b. chocolat, 1 b. vanille, nappage chocolat, chantilly
 
DAME BLANCHE (photo ci-dessous) : 3 b. vanille, nappage chocolat, chantilly
 
Coupe glacée à la fraise.

Tags : coupe - Glace ♥ - glace vanille - fraises ♥ - Chantilly ♥ . - vermicelles au chocolat - Recettes ♥

Gâteau moelleux aux fraises et à la rhubarbe sans beurre. 05/07/2017

Bonjour tout le monde ! Avec les vacances, les apéros et le saucisson, il est facile de prendre du poids. Néanmoins, qui dit vacances dit plaisir, donc voici une recette très peu calorique mais délicieuse :D
Gâteau moelleux aux fraises et à la rhubarbe sans beurre.

Ingrédients (pour 6 personnes) : 
- 50 g de fraises
- 250 g de rhubarbe
- 50 g de farine 
- 30 g de yaourt 0%
- 20 g de sucre
- 1 œuf entier + 1 œuf blanc et jaune séparé
- 5 g de levure chimique
 
Étapes :
1) Pelez et coupez la rhubarbe en tronçons d'1,5 cm de longueur.
2) Préchauffez le four à 200°.
3) Battez les jaunes d'œufs, l'œuf entier, le sucre et le yaourt dans un saladier.
4) Ajoutez la farine et la levure puis mélangez bien.
5) Montez le blanc en neige bien ferme au batteur électrique.
6) Incorporez-le délicatement à la préparation avec une spatule.
7) Disposez les fraises et les morceaux de rhubarbe dans un moule en silicone.
8) Recouvrez avec la pâte.
9) Enfournez pendant environ 20 minutes en vérifiant la cuisson.
10) Laissez tiédir puis démoulez.Bon appétit ! 

Gâteau moelleux aux fraises et à la rhubarbe sans beurre.
Gâteau moelleux aux fraises et à la rhubarbe sans beurre.
Informations nutritionnelles : 
84 calories
4 g de protéines
3 g de lipides
11 g de glucides

Tags : Gâteaux - légers - Rhubarbe - fraises ♥ - yaourt - Miam Miam ♥

Fraises au sucre, crème de melon et réduction de caramel, glace à la vanille. 03/07/2017

Hello les amis ! Ce soir j'ai voulu innover, et mon dieu se fut un réel délice !  $)
Fraises au sucre, crème de melon et réduction de caramel, glace à la vanille.

Ingrédients (pour 2 personnes) : 
 
La crème de melon
- 50 g de chair de melon 
- 20 ml de lait 
- 1 extrait de vanille 
- 30 g de crème 
- 15 g de sucre
- 1 blanc d'oeuf 
 
Garniture
- 80 g de fraises 
- un demi melon (270 g)
- 20 ml de caramel
- 2 boules de glace vanille
 - chantilly (facultatif)
 
Préparation
1)  Laver, équeuter les fraises ; éplucher le melon. Tailler les fraises en 4 et la chair des melons en dés. 
2) Mixer et émulsionner tous les ingrédients de la crème de melon au dernier moment. 
3) Dressez les fruits dans des assiettes creuses et les napper de crème de melon. Ajouter les boules de glace à la vanille et entourer le tout d'un filet de caramel et de chantilly.
Fraises au sucre, crème de melon et réduction de caramel, glace à la vanille.
Informations nutritionnelles : 
127 calories
5 g de protéines
1 g de lipides
24 g de glucides

Tags : melons - fraises ♥ - Chantilly ♥ . - Crème - crème de melon - Caramel ♥ - Glace ♥ - glace vanille

Melon au porto. 04/07/2017

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui je vous propose une fois de plus une assiette froide, mais elle s'apparente plus à une entrée. Le duo melon-porto est un incontournable, je vous le conseille vivement. 
Ingrédients (pour 4 personnes) : 
- 1 melon 
- du porto 
- 100 g de roquette
- 8 fraises 
- 12 tomates cerises
- 2 tranches d'emmental (Leerdamer pour ma part)
 
Étapes
1) Coupez votre melon en 4 et enlever les pépins. 
2) Creusez un puits au milieu de vos quartiers à l'aide d'une petite cuillère, et remplissez-le de porto. 
3) Sur un cure-dents, disposez une demi tranche d'emmental et une tomate cerise. Piquez le cure-dents dans le melon. 
4) Sur une assiette, disposez la roquette, les tomates, les fraises et votre melon. Dégustez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
145 calories
6 g de protéines
4 g de lipides
16 g de glucides

Tags : melons - PORTO - fraises ♥ - Roquette sauvage - Tomates - fromages

Assiette froide n°2 03/07/2017

Bonsoir les amis ! Vu cette chaleur, je n'avais pas trop envie de passer des heures en cuisine. Voici donc une idée de salade ! 
Ingrédients (pour une personne) : 
- 70 g de roquette 
- 8 tomates cerises 
- 10 g de Leerdamer 
- 30 g de mozzarella 
- 2 tranches de mortadelle 
- des feuilles de basilic frais
- sel, poivre 
 
Étapes 
1) Répartissez tous les ingrédients et dégustez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
266 calories 
15 g de protéines 
19 g de lipides
9 g de glucides

Tags : SALADE - frais - fromages - Tomates - Basilic

Pain farcis aux tomates, mozzarella, ail, ciboulette et basilic. 01/07/2017

Bonjour les amis ! Deuxième recette du jour, un peu plus gourmande mais mon dieu, qu'est-ce que c'était bon ! Voici donc la recette pour votre plus grand plaisir, si vous souhaitez faire comme moi :D
Pain farcis aux tomates, mozzarella, ail, ciboulette et basilic.
Ingrédients (pour deux personnes) : 
- 200 g de pain 
- 1 grosse boule de mozzarella allégée (= 200 g)
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 10 feuilles de basilic hachée 
- 2 gousses d'ail hachées
- 10 tomates cerises coupées en lamelles
- 10 g d'huile d'olive
- Sel et poivre
 
PS : si vous souhaitez faire le même accompagnement que moi, rajoutez du melon, des fraises, de la mortadelle et de la roquette.
 
Étapes
1) Préchauffez le four à 250°.
2) Coupez les boules de pain en tranches sans toucher la base. 
3) Ajoutez dans l'huile d'olive la ciboulette,le basilic, l'ail, le sel et le poivre.
4) Remplissez les interstices des pains avec ce mélange.
5) Coupez la mozzarella et disposez également les morceaux dans les interstices des pains puis rajoutez les tomates et les olives.
6) Pour finir couvrez le pain d'aluminium et enfournez pour environ 15 minutes. Bon appétit !
 
Pain farcis aux tomates, mozzarella, ail, ciboulette et basilic.
Informations nutritionnelles : 
520 calories 
23 g de protéines 
22 g de lipides
58 g de glucides

Tags : Pain - fromages - mozzarella - ail - Ciboulette ♥ - Basilic - Tomates - melons - Roquette sauvage - mortadella

Citronnade antiseptique. 20/06/2017

Bonjour les amis ! Je ne sais pas vous, mais moi avec l'air conditionné, le chaud du soleil et le froid du ventilateur, j'ai très souvent mal de gorge en cette période ! 
C'est pourquoi je vous propose ma boisson "miracle", vous ne pourrez plus vous en passez :D
 
Ingrédients (pour 3 tasses) : 
- 600 ml d'eau 
- 10 g de miel 
- un citron
- un sachet de thé vert 
 

Étapes
1) Faites bouillir votre eau, et faites infuser votre thé pendant 5 minutes. 
2) Pressez votre citron pour en extraire le jus (environ 75 g) et rajoutez le à votre thé. 
3) Ajoutez le miel et laissez refroidir avant de placer au frigo votre citronnade pour la nuit. 
4) Le lendemain, dégustez, et soignez vous bien ! 
 
PS : vous pouvez mettre bien plus de miel pour adoucir l'acidité du citron, personnellement j'aime son goût donc je n'ai pas besoin de beaucoup de miel ^^
 
 
 
 
Informations nutritionnelles : 
11 calories par portion 
0 g de lipides 
0 g de protéines 
3 g de glucides 

Tags : Thé vert - citronnade - Citron. - miel - Eau.