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Bienvenue à tous et toutes ! 16/04/2017

Bienvenue à tous et toutes !

 
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Bonne visite de mon blog, et n'hésite pas à laisser tes impressions ! 
 
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Tags : Sommaire du blog ♥

"Sushis" de courgettes (apéro dinatoire). 28/07/2017

Bonjour les amis! Avec les chaleurs, aucune envie de passer 2 heures derrière un four. C'est pourquoi les planches apéritives sont idéales ! Voici donc une idée avec une fois de plus, la courgette à l'honneur :$
"Sushis" de courgettes (apéro dinatoire).

Ingrédients (pour 4 personnes) : 
-  Une grosse courgette 
-  Du fromage frais à tartiner
-  Des lamelles de poivrons et d'oignon
-  Des herbes aromatiques fraîches (basilic, persil, ciboulette)
-  Graines de sésame
 
Étapes :
1) Tailler votre courgette en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.
2) Sur une planche à découper, superposez à chaque fois deux lamelles de courgette.
3) Tartinez-les finement de fromage, puis rajoutez les éléments que vous souhaitez !
Ici j'ai employé du Philadelphia au saumon, des lamelles de poivrons et d'oignons mais vous pouvez utilisez de la chair de crabe, du concombre et des carottes, où tout autre ingrédient qui vous fait envie !
4) Roulez vos courgettes comme des sushis et servez-les parsemer les de graines de sésame.
 
PS : vous pouvez comme moi accompagner vos sushis de deux tranches de saumon frais, de salade, de carottes, de crackers, et de mini-brochettes tomates/basilic/mozzarella ! 
"Sushis" de courgettes (apéro dinatoire).

Informations nutritionnelles (pour 4 sushis par personne) :
41 calories
2 g de protéines
3 g de lipides
2 g de glucides

Tags : Courgettes - planche apéritive - apéro dinatoire - saumon ♥ - Philadelphia - poivron - Tomates - mozzarella - Basilic

Velouté aux poivrons. 28/07/2017

Bonjour tout le monde ! Ayant un reste de poivrons et détestant le gaspillage, et bien en voici donc un velouté délicieux, et facile à emporter au boulot/à l'école/où vous voulez ^^
 
Ingrédients (pour 2 grandes portions) : 
2 poivrons rouges 
1/2 poivron vert 
1/2 poivron jaune
1 oignon rouge
2 cuillères à soupe d'huile 
600 ml d'eau (environ)
épices : sel, paprika 
herbes fraîches : persil, basilic, ciboulette
 
Étapes
1) Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles. 
2) Faites les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent un peu translucides. 
3) Rajoutez les poivrons préalablement préparés et coupés en dés. Faites cuire environ 3 minutes. 
4) Versez l'eau jusqu'à ce qu'elle dépasse vos poivrons. Ajoutez les épices et les herbes. 
5) Portez à ébullition et faites cuire à frémissement pendant 25 minutes.
6) Une fois cuit, mixez vos poivrons et dégustez le velouté bien chaud. Bon appétit ! 
Velouté aux poivrons.
Velouté aux poivrons.

Informations nutritionnelles : 
146 calories
2 g de protéines
11 g de lipides
10 g de glucides

Tags : velouté et soupe - velouté de poivrons - poivrons jaune vert et rouge - repas léger

Gâteau léger au fromage blanc. 28/07/2017

Etant levée de bon matin, j'en ai profité pour faire un gâteau avant que mes abricots ne soient plus frais ! Voici donc la recette, un régal et peu calorique :D
 
Gâteau léger au fromage blanc.
Gâteau léger au fromage blanc.
















Ingrédients (pour 8 tranches) : 
225 g de fromage blanc 0%
1 oeuf 
20 g de maïzena (la quantité peut varier selon vos goûts)
1 cuil. à café de levure chimique (4 g environ)
25 g de sucre en poudre 
180 g d'abricots (=4 abricots)

Étapes 
1) Préchauffer le four à 180°
2) Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients fromage blanc, œuf, maïzena, levure chimique, sucre en poudre afin d'obtenir un mélange bien homogène.
3) Prendre votre moule, bien le beurrer s'il n'est pas en silicone,  verser la pâte et poser les abricots coupés en deux dessus.
4) Enfourner 35 à 40 minutes la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
5) A la sortie du four, laisser tiédir sur une grille avant de démouler et saupoudrer de sucre glace si vous aimez.
Gâteau léger au fromage blanc.
Informations nutritionnelles : 
56 calories
4 g de protéines
1 g de lipides
8 g de glucides

Tags : Gâteaux - Abricot ♥ - fromage blanc 0% - légers - peu calorique

"Courgettes rolls". 23/07/2017

Bonjour les amis ! Je ne savais pas trop comment nommer cette recette, du coup, j'innove (comme souvent ah ah!). Voici donc la recette assez originale mais rapide pour employer l'élément phare de cet été : la courgette ! 
"Courgettes rolls".

Ingrédients (pour 2 personnes) : 
- 2 courgettes 
- 100 g de poulet rôti 
- 3 tranches de fromage de votre choix (mozzarella, emmental, maasdam, ...) 
- 2 cuillères à soupe de parmesan 
- épices : basilic, persil, ciboulette (frais), sel, poivre
 
Étapes
1) Préchauffer le four à 220°.
2) Coupez vos courgettes en lamelles sans les trancher, afin de pouvoir y intégrer vos ingrédients. 
3) Cuire vos courgettes pendant 10 minutes à 220°, jusqu'à ce qu'elles soient pliables.
4) Remplissez les lamelles consécutivement de fromage et de poulet.
5) Saupoudrez des épices et de parmesan.
6) Enfournez pendant une dizaine de minutes supplémentaires tout en surveillant.
7) Servez avec une sauce de votre choix. Bon appétit ! 
"Courgettes rolls".

 
Informations nutritionnelles : 
202 calories 
19 g de protéines
12 g de lipides
4 g de glucides

Tags : Courgettes - four - Épices et Saveurs - fromages - Poulet ♥

Cookies américains au chocolat blanc et cranberries. 23/07/2017

Bonjour les amis ! Petite gourmandise du jour : des cookies ! Mais pas n'importe lesquels : j'ai essayé de reproduire mes préférés du commerce, ceux avec des noix, des cranberries et du chocolat blanc. Verdict ? Pari réussi ! Voici donc la recette que j'ai employée, et essayer de ne pas tout manger d'un coup  ;)
Cookies américains au chocolat blanc et cranberries.
Ingrédients (pour 16 cookies) : 
- 60 g chocolat blanc
- 40 g cranberries
- 50 g mélange de noix
- 1 pincée de sel
- 4 g  de levure chimique
- 40 ml d'huile à pâtisserie
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 100 g de farine


Étapes 
1) Dans un saladier, tamiser la farine et la levure. Ajouter l'huile, le sucre et l'œuf, puis le sel. Bien mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène.
2) Ajouter le chocolat en morceaux, les cranberries, et les noix de pécan coupées en morceaux.
3) Former des petits tas, puis enfourner pour 16 minutes dans un four à 180°C (en surveillant la cuisson !)
 
Informations nutritionnelles : 
95 calories
2 g de protéines
6 g de lipides
8 g de glucides
Cookies américains au chocolat blanc et cranberries.

Les voici accompagnés d'une fournée de mes cookies aux trois chocolats.

Tags : Cookie ♥ - cranberry - cranberry cookies recipe - noix. - Miam Miam ♥ - Gourmandises ♥

Apéro dînatoire : bruschettas et ses variétés 13/07/2017

Bonjour tout le monde ! N'ayant pas le temps de cuisiner de longues heures, j'ai opté pour des mets très simples mais tellement bons :$
Apéro dînatoire : bruschettas et ses variétés

Ingrédients (pour 2 personnes) : 
- 150 g de baguette 
- 100 g de mozzarella 
- 10 tomates cerises 
- 2 tranches de mortadella 
- du basilic frais, de l'ail et du beurre 
 
Étapes
1) Faites griller votre baguette. Frottez l'ail dessus, tartinez de beurre. 
2) Ajoutez la mozzarella, les tomates et les épices. 
3) Accompagnez de mortadella et dégustez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
329 calories
16 g de protéines
15 g de lipides
33 g de glucides
Apéro dînatoire : bruschettas et ses variétés

 
Pour accompagner les bruschettas, j'avais également fais un petit plateau dont vous pouvez vous inspirer. 
Il est composé de chips de légumes, bretzels, cacahuètes enrobées, carottes et concombre.
Apéro dînatoire : bruschettas et ses variétés

 

Tags : apéro dinatoire - Bruschetta à la tomate - bruschettas jambon mozzarella - Carotte ♥ - Concombre ♥ - Chips de légume - Cacahuète ♥ - Miam Miam ♥

Mes cookies aux trois chocolats : si délicieux ! 13/04/2017

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui,  je vous livre ma recette de cookies que je fais depuis des années. J'en ai testé d'autres, mais c'est inlassablement vers celle-ci que je retourne lorsque je souhaite avoir du chocolat (beaucoup de chocolat) ! Voici donc la recette de cette merveille :$

Ingrédients (pour 16 cookies, cela varie en fonction de la grosseur que vous leur donner) : 
40 g de chocolat noir
40 g de chocolat blanc
40 g de chocolat praliné
40 g de farine
40 g de beurre demi-sel
60 g de sucre
1 œuf
5 g de levure chimique
 
Étapes
1) Préchauffer le four à 180°. Mettre du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie. 
2) Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans un bol.
3) Ajouter l'oeuf et le sucre. Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure.
4) Quand le mélange est homogène, répartir les pépites des chocolats blancs et pralinés. Bien mélanger. 
5) Faites vos cookies en laissant environ 5 cm d'espace car ils vont s'aplatir à la cuisson. 
6) Enfourner pour 12 minutes. 
7) Après cuisson, laissez-les refroidir, et puis régalez-vous ! 
 
Informations nutritionnelles : 
75 calories
1 g de protéines
4 g de lipides
9 g de glucides

Tags : Cookie ♥ - 3 chocolats - Chocolat blanc - chocolat praliné - Chocolat noir

Plat végétarien : escalope de légumes. 13/07/2017

Bonjour les amis ! Ce midi, étant pressé j'ai testé les escalopes de légumes du Lidl. Et bien, je vous les recommande vivement, elles sont délicieuses ! 
Plat végétarien : escalope de légumes.
Ingrédients (pour deux personnes) : 
- 200 g de salade iceberg
- 100 g de concombre 
- 2 escalopes de légumes du Lidl
- épices : persil et basilic frais
 
Étapes
1) Disposez la salade et le concombre dans les assiettes. 
2) Faites cuire vos escalopes 3 minutes de chaque côté. Servez aussitôt. 
 
Informations nutritionnelles : 
210 calories 
26 g de protéines
2 g de lipides
5 g de glucides
 
Plat végétarien : escalope de légumes.

En bonus, une idée dessert : coupelle de fruits accompagné de glace et de chantilly. 
Plat végétarien : escalope de légumes.
Ingrédients (pour 1 bol) : 
- 150 g de melon 
- 50 g de pomme
- 1 boule de glace au chocolat 
- 1 boule de glace à la vanille 
- 15 g de chantilly 
- 10 g de coulis de caramel 
 
Étapes
1) Superposez les boules de glace sur vos fruits. 
2) Rajoutez la chantilly et le caramel, dégustez ! 
 
Informations nutritionnelles : 
140 calories
2 g de protéines
4 g de lipides
24 g de glucides

Tags : escalope - Légumes ♥ - Plat Végétarien - SALADE - Concombre ♥ - Glace ♥ - Desserts ♥ - Vanille ♥ - Chocolats - melons - Pomme ♥ - Chantilly ♥ .